看主流‧看趨勢 -- 深耕台灣，解讀中國，放眼世界
最新上傳
台灣由於高齡化以及健康預防觀念的提升，對於保健營養食品的需求連年增長，雞精、滴雞精是餽贈親友、探視病人時經常會送的禮品。
主要生產滴雞精、滴魚精的「芳茲生技」公司執行長林明璇表示，滴雞精含有優質蛋白質、膠原蛋白和總支鏈胺基酸，…
「有腥味」、「不好喝」是很多人對雞精的刻板印象，然而隨著各品牌進入市場，金黃色的湯汁、濃醇的口感，滴雞精猶如濃縮雞湯的風味，讓消費者不再卻步。「芳茲」滴雞精創辦人林明璇表示，這種差異主要是雞種與製程的不同所致。
談起滴雞精的生產、製造、…
專欄作家
陳博志
林茂昌
樊家忠
何清漣
林保華
曹長青
