封面故事
2007年，阿里山樂野部落的鄒族勇士方政倫，透過自我摸索種植、加工咖啡豆的技巧，在全國咖啡豆評鑑勇奪冠軍，帶動阿里山一波種咖啡熱潮。
雖然八八風災將阿里山道路毀損得柔腸寸斷，方政倫的咖啡館「鄒築園」…
阿里山上最有名的經濟作物，近年來公認是茶葉。一般人可能難以想像，阿里山鄉的樂野村有一間遠近馳名、吸引眾多台灣咖啡愛好者的咖啡店。許多鍾愛咖啡的人們都為了老闆方政倫的「冠軍咖啡豆」而來；…
達娜伊谷，這個擁有美麗名字的著名觀光景點座落於阿里山的山美村。車行離開以阿里山公路著稱的省道台18線，轉進129縣道，即可進入阿里山原住民部落區南三村（新美村、山美村、茶山村）的山美村。…
遊客來到阿里山，車行通常是沿著以「阿里山公路」著稱的省道台18線，一路往上到阿里山森林遊樂區裡看神木、搭小火車。
如果沿著台18線由石棹轉入169縣道南端，就是「鄒族文化部落區」，…
阿里山是享譽國際的台灣旅遊景點，全世界的地理教科書提到台灣，一定會提到阿里山；每個外國觀光客來到台灣，也一定會造訪阿里山名聞遐邇的「五奇」――日出、雲海、晚霞、森林與高山鐵路。…
車子一開進蘇澳，不出五分鐘，宜蘭餅發明館便映入眼簾。
被等比放大、幾可亂真的「宜蘭餅」模型，矗立在發明館門前，彷彿在入門前便鄭重告知：館內提供參觀者探究的，就是宜蘭餅的歷史和傳統。此外，…
民國58年的某一日，宜蘭一家糕餅鋪中，學徒劉燈徽在爐灶前看顧著炭火。此刻的他，內心是焦慮惶恐的，深怕一有個閃失，餅就烤焦了。
當時，劉燈徽花了三天三夜看著那個爐灶。終於，意志力敵不過睡意的強烈攻勢，…
一般人聽到獨家、祕辛，總會好奇想一探究竟。您如果聽到「蛋糕密碼」是否也會睜大眼睛想來瞧瞧這是「瞎米碗糕」？
免費試吃探索蛋糕密碼
每到假日，廠區不是很寬廣的「亞典蛋糕密碼館」，總是擠得水洩不通。…
台灣傳統製造業在過去為求生存以代工為主，想不到在講求新鮮的蛋糕業裡，也存在著大量代工。無論是早餐吃的餐包、搭配下午茶的蜂蜜蛋糕，消費者在不同店裡吃的，可能都來自同一家工廠。…
一輛休旅車行駛過「橘之鄉蜜餞形象館」後，突然煞車迴轉回來。此時車上走下一對情侶，原來他們無意中路過此處，驚鴻一瞥，望見館內的玻璃咖啡屋十分雅致，充滿浪漫氣息，忍不住進來參觀。…
宜蘭縣的好山好水孕育出優質農特產，除三星蔥、鴨賞外，金橘年產量居全台之冠，高達九成。金橘蜜餞遠從日本統治時期就頗負盛名，甚至外銷日本成為日本人喜愛的甜點。
不過，就像許多農產品都得面對大豐收時的「…
由台灣西部往東馳騁於前往宜蘭的北宜高速公路，一路上「穿山越谷」，幽雅的景致令人心曠神怡。可是進入雪山隧道後，車挨著車、有氣無力地前進，車旁飛逝而過的，是單調的灰色山壁，景況悶得讓人想打瞌睡，…