封面故事
近來阿基師所屬的麗寶集團徵才消息頻傳。福容飯店預計5月進駐台中的月眉育樂世界，因此近來阿基師不斷親自面試廚師、「找傳人」！
那麼，具有何種特質的人，才能得到阿基師的真傳？
阿基師透露，找尋接班人，…
他身形矮小，但行動利落，一點都不拖泥帶水。當快步走過餐廳，雙眼一掃，便能迅速指正主廚一個細小的烹飪動作。
他講話鏗鏘有力、雙眼炯炯有神，舉手投足間讓人心生敬畏。與他接觸第一個感覺就是：「這是個嚴謹、…
全台最早下「五月雪」的地方，就在風光明媚的後山「台東縣鹿野鄉」。別以為來到鹿野只能玩飛行傘或乘熱氣球、沿著龍田自行車道騎腳踏車、品嚐有總統茶別稱的「福鹿茶」，其實還有美麗的油桐花可以欣賞呢！…
位於太魯閣國家公園內，有「台灣最美步道」之稱的砂卡礑步道，沿途以清澈湛藍的砂卡礑溪、褶皺變化萬千的大理石峭壁以及豐富多樣的自然生態聞名。砂卡礑步道上有一處油桐花廊，花季一到即見滿地雪白落花，…
油桐花是客家文化代表之一，多開在新竹、苗栗一帶的客家庄，但在全台最大的原住民鄉村──屏東縣三地門鄉，也能發現花兒的芳蹤。三地門鄉公所上方約二百公尺處的「地磨兒公園」是部落舉行慶典、祭儀展演的地方。…
說到高屏地區最佳的賞桐景點之一，高雄市六龜區的五公山絕對榜上有名。五公山是峰頂海拔1,411公尺的高雄十大名山──「鳴海山」的登山口，清幽的林間小路深受登山客與單車愛好者的青睞，也是假日野餐、…
嘉義縣的客家族群主要集中於中埔鄉，而代表堅忍不拔、隨遇而安的客家精神的油桐花，也選擇在中埔香草園大自然農場內吐露芬芳。當桃竹苗地區的油桐花季因氣候變異而延遲時，農場內的山區早已「白」了枝頭，…
挑水古道位於彰化縣芬園鄉大竹村與溪頭村之間，當年因水源不發達，居民為了尋找水源而來到此處發現泉水，於是鑿出兩處約10公尺的水井，並將取水必經的山間小路用岩石砌成簡單的步道，逐漸形成今日的挑水古道。…
1987年成立的牛耳藝術渡假村，前身為牛耳石雕公園，是專為收藏素人藝術家林淵作品而成立的藝術公園。創辦人黃炳松表示，因為台灣三位名雕刻家──楊英風、朱銘、林淵的生肖都屬牛，且皆執雕刻藝術之牛耳，…
位於台中的老牌休閒園區「東勢林場」，素有「中部陽明山」之稱，是一座綜合森林遊樂兼休閒農業的示範園區。全園面積約225公頃，目前隸屬於彰化縣農會管理。東勢林場位於中低海拔地區，各種動植物生態相當豐富，…
四月雪小徑是一條通往三義鄉慈濟茶園的山林小徑。入口位於苗栗縣三義鄉木雕博物館旁。隨著鋪滿枕木的棧道往上漫步，兩旁除了油桐樹，也布滿相思樹和樟樹。春風徐徐，走在蒼鬱的樹林間相當舒服。走上山頂，…
苗栗一向是眾所周知的油桐花密集景點，尤其三義、公館一帶，桐花景點更是多得數不勝數。比較哪兒的桐花密集度高、哪兒的桐花範圍大，是玩家遊賞的選擇焦點。其中，位於公館鄉福德村打鹿坑的景觀餐廳──油桐花坊，…