把握產後食補 吃出產前青春活力

生產是女性生命裡的重大關卡，俗語說：「生得過雞酒香，生不過四塊板。」充滿期待的喜悅，卻又危機四伏的大事，從懷孕的第一天就開始。

產後不代表戰戰兢兢的日子結束了，因為生產之後多半「血不足，氣亦虛」，調養得好不好，直接影響未來的身體健康，中國傳統社會因此有「坐月子」文化。長達一個月的「坐月內」（閩南語），女性必須能放鬆身心，得到良好的休養，更重要的是補充所需的各種養分，讓身體逐漸恢復機能，才能滿足寶寶喝母乳的需求。

 

產後食補超關鍵，只要吃對食物，回復產前青春，不是難事！

 

 

 

 

哺乳是產後大事，調整飲食讓妳想到哺乳不再緊皺眉頭。母乳主要由脂肪、蛋白質和水分構成，想讓分量增加，記得補充這三種營養素。多喝水是關鍵，一天最好可以喝3,000到3,500c.c.的水分，包括溫開水、湯品或泌乳茶，促進乳汁分泌。

 

如果覺得只喝水沒滋味，選擇用湯品來攝取水分，記得先將浮在湯上的油脂撈起來，避免一不注意喝下太多脂肪。如果脂肪攝取過量，乳汁會變得黏稠，造成寶寶吸吮不易。

 

油脂的攝取，重質不重量。選擇優質的好油，對補充母乳的養分至關重要，別忘了吃好的橄欖油、不易燥熱的苦茶油，適合滋補身體；胡麻油相較起來燥熱一些，傷口如果還未復原，記得先忌口。

 

 

 

 

坐月子期間要吃得小心翼翼，攝取太多高鹽的食物，不但容易口渴，納離子也會讓水分滯留在體內。如果不小心吃得過鹹，可以吃高鉀的蔬菜湯如莧菜、菠菜、空心菜幫助排水，水果如奇異果、小番茄、哈密瓜也能消除水腫。

 

現代人坐月子不至缺乏營養，卻容易營養過剩，或吃太多不該吃的食物。頭號大敵就是精緻糖類，甜甜圈、蛋糕、酥皮等，應盡量減少攝取。蜂蜜和黑糖也是精緻糖類，雖然無害，記得不要照三餐食用。精緻糖類除了易胖，還會影響母乳，寶寶長大容易躁動不安、情緒不穩，或養成未來嗜吃甜食的習慣。

 

 

 

 

產後飲食也需要補充膠原蛋白，時光倒轉的錯覺，僅有坐月子這一次機會。食補得宜，才能抓住未來的青春。如果怕多吃豬腳、牛筋脂肪量過高，可以從黑木耳、白木耳下手，低脂又健康。

 

吃黑木耳好處多，黑木耳含有豐富的鐵元素，能預防貧血，補血活血，最適合產後食用。另外，分娩時過於用力，加重靜脈回流障礙，可能會引發痔瘡，排便困難時常是生產後最大的敵人。黑木耳含有大量纖維素和植物膠質，可以促進腸胃蠕動，緩解症狀。

 

 

 

 

產後三到五天，傷口逐漸復原之後，就進入坐月子的吃大餐階段。

 

坐月子一定要補，進補首先想到的是麻油雞湯。雞肉補充蛋白質，麻油屬於甘溫，有潤腸、補血、黑髮、補奶的效果，適合產後體質比較虛寒的妳，暖暖吃，剛剛好。如果擔心太過滋補，或者妳屬於燥熱體質，煮麻油料理的時候，記得不爆薑、不用酒。麻油料理可以幫助腸胃吸收，把生產流失的氣血，補回來。

 

如果想要控制熱量，加速回到產前輕盈的狀態，可以改喝雞精、雞湯。長時間熬煮雞肉之後的精華──熬雞精，會釋放容易吸收的游離胺基酸，不僅可以提供充足的養分，還能幫助泌乳。天然的保養食品，熱量較低，營養不減。

 

要補腎養氣，還可以多吃豬肝，建議常喝黑豆茶、紅棗茶，以食補調整體質，增強免疫力。