韓國「傳統市場」為什麼這麼有人氣?

韓國傳統市場小吃吸引外國人駐足觀看。
韓國觀光公社
韓國觀光公社支社長 劉鎮鎬

2013年前往韓國旅遊,在台灣觀光客之間所引起的最大話題絕對是「傳統市場」。台灣的士林夜市,只要一到假日,就會湧進數十萬的人潮,由此可見台灣人對於市集的熱愛。而台灣人也將這份熱愛帶到了韓國,在2013年整年度,包含首爾廣藏市場在內的各地方傳統市場都有台灣觀光客的足跡。

根據韓國觀光公社的統計,今年前往首爾廣藏市場、春川浪漫市場、濟州東門市場、仁川新浦市場、慶州中央市場、全州南部市場等6個市場的外國觀光客總數為63,262位(以12/17統計為基準)。而在這之中,台灣觀光客又有多少位呢?大家千萬不要嚇到了!根據統計,台灣觀光客足足有53,444人次造訪傳統市場,比例高達85%。而以各市場的比例來看,首爾廣藏市場有89%的客源來自台灣;甚至,慶州中央市場及全州南部市場的外國觀光客100%皆為台灣觀光客。以這樣的數據來看,說台灣觀光客占領了韓國傳統市場一點都不為過。

(首爾廣藏市場風貌)

那麼為什麼台灣觀光客會如此大量的前往韓國傳統市場呢?答案正是因為韓國的傳統市場擁有許多「東西」。一般來說,看的東西、吃的東西、買的東西、玩的東西、享受的東西被列為觀光五大要素,而傳統市場就匯集了看的東西、吃的東西、買的東西等三要素。韓國人以衣-食-住的順序,將衣服看成是最重要的;而台灣人則是以食-衣-住的順序,將食擺在第一。散布在傳統市場裡的盡是吃的東西,舉凡辣炒年糕、甜不辣、血腸、糖餅等,種類既多又豐盛,而且價格也便宜。這裡充滿著人情味的健談商家和平民街道,足以充分吸引到民情和韓國最相似的台灣人民。

(TVBS《食尚玩家》節目在濟州東門市場大快朵頤韓國食物)

獲得大眾高人氣的傳統市場旅遊商品,是從2012年9月開始推出。也就是從這時候開始,韓國觀光公社透過台灣旅行社提供每位觀光客一張能在傳統市場所使用的「傳統市場5000韓幣商品券」。推出的初期,市場反應萎靡。直到經過TVBS行腳美食節目《食尚玩家》介紹廣藏市場過後,才正式引起大眾的關心。節目中,主持人莎莎流暢的介紹,刺激了消費者前往的欲望。而今年,韓國觀光公社再次邀請《食尚玩家》,以及衛視中文台行腳美食節目《世界我做煮》前往濟州東門市場及慶州中央市場做採訪介紹。此外,在這段推廣期間,也透過報紙、廣播介紹韓國傳統市場。同時,目前台灣旅行社所販售的韓國旅遊商品上端也都針對韓國傳統市場做介紹。就大部分旅行社在韓國行程當中置入傳統市場的情況看來,是個不錯的現象。

(來到韓國的外國人在傳統市場品嚐馬格利酒)

從韓國前來台灣旅遊的遊客,最先走訪的地方就是台灣的夜市。就我個人來說,已經帶著前來台灣遊玩的客人前往士林夜市不下十次了。也因為如此,台灣夜市對於韓國觀光客來說,已經有了非常正面的評價。只要到了夜市,就能體驗並感受到充滿活力的台灣人民生活情況,而且夜市裡各式各樣小吃的魅力更是不在話下。在韓國傳統市場新崛起的同時,「市場文化」正是兩國間交流的新主軸。這是一個非常漂亮又完美的現象。

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