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過年的重頭戲「年夜飯」，是為了生活奔忙了一整年一家子團聚的時刻，擺上一桌子好菜，敬天祭祖，也寄託著對於新的一年的美好期盼。
有些家庭的年夜飯會親自包餃子。這是源自於中國北方的習俗，因為北方氣候寒冷…
冬季，是棗子的黃金產季，從過年前到過年後，各式棗子品種猶如百花齊放。青翠的外衣下，包裹著雪白的果肉，沁滿水分的透亮，咬上一口，清雅的香氣與甜蜜的果汁迴響唇齒。有著「年年好」與「棗到幸福」…
說起「火鍋」，印象總是「豐盛而熱鬧」的，大大的鍋子裡咕嚕咕嚕地燉煮著食材，有菜、有肉，還有豐富多樣的火鍋料，匯集著食材，也凝聚著人氣，親朋好友比鄰而坐，大家圍著熱氣蒸騰的鍋子吃著飯，滿足脾胃之餘，…
過了中秋，相信大家都品嚐過文旦的滋味，但你知道除了文旦，台灣還有許多柚子品種嗎？果型圓潤的大白柚、果肉鮮紅的紅文旦，不但產期不同，風味也各有千秋。一起來認識秋季水果「柚子」這個大家族…
擁有一頭秀麗、健康的頭髮，可以說是人人都有的嚮往。面對市面上琳瑯滿目的洗髮、護髮產品，與其盲目嘗試，不如先從基礎的清潔做起。學習正確的「洗頭」方式，是打造強韌髮絲、健康頭皮的第一步；再者，…
「洋菜凍」是許多人的兒時回憶，回想童年，相信每個人多少都有製作果凍、茶凍的經驗。不論是源自學生時期的家政課、或是為了學校園遊會擺攤，洋菜凍都是容易入門的DIY甜品。
回想兒時第一次做果凍的心情，…
台灣芒果甜度高、品質好，是炎炎夏日台灣水果的代名詞，芒果冰更是台灣特產、外國遊客來到永康街的必吃美食。
其實台灣一年四季都有芒果，品種琳瑯滿目且各具特色，消費者可以在市場上買到的大約就有20種…
砂爽的果肉富含水分，清爽的甜分沁入心脾，在炎炎夏日裡吃上一片冰涼的西瓜，瞬間就緩解高溫帶來的暑氣。你知道夏季的代表性水果「西瓜」，該怎麼吃、怎麼挑、怎麼保存？品嚐西瓜甜甜的滋味，度過一個清涼的夏日吧…
纖細或圓滾，光滑或質樸，形形色色的「菇類」，每種都別具特色與風味。料理加點菇，豐富菜餚也增添香氣；低卡路里、高膳食纖維的優點更是相當營養的食材。餐桌上常見的菇類你認識多少？
認識菇類
什麼是菇類…