聽聞台南安平「百年中藥房」的名號，來到門前，門牌上「益生堂」三個渾厚方正的大字映入眼簾，然而門口花花綠綠的海報，以及貼滿牆面的Q版卡通人物、手繪插圖，將店面裝飾得粉嫩明亮，怎麼看都與印象中深沉古味、低調神祕的藥鋪形象相差甚遠。
這葫蘆裡，到底賣的甚麼藥？
▲益生堂第四代經營者楊榮泰。
▲益生堂最熱銷的商品「梅桂仙楂粒」，外層裹以數十種中藥配方，獨特的酸甜感讓人一試難忘。
漢方融入休閒食品
百年藥行勇敢找出路
隨著時代演變，民眾取得醫療資源方便，加上傳統中藥需水煮、久燉，耗時耗力、攜帶不便，台灣人吃中藥的比例越來越低。產業面臨轉型，益生堂第四代經營者楊榮泰觀察，要讓現代人不排斥中藥，得先讓中藥變得好吃、易入口。「做成藥粉的樣子，會給人有點距離，覺得是生病才要吃的。如果變成茶包，每天泡一杯喝，很容易融入日常生活。」
楊榮泰活用所學專業，以西方配藥觀念，加上長年對中藥材的深度了解，陸續研發針對不同功效的漢方藥膳補品、養生茶品。就連零食蜜餞，腦筋靈活的他都可以發揮創意，讓蜜餞與中藥配方結合。從水果加工到藥材選用，都以有機、健康為標準，藥材也都送檢過後才使用。經過層層工序，浸泡數十種漢方藥材，含在口中酸甜不膩，又有藥香回甘，「漢方水果蜜餞」系列推出後，大受好評，成為益生堂的熱銷商品。
▲哥哥楊松翰（左）和弟弟楊錡浚（右）兩人對益生堂都懷有一種使命感。
▲楊家兄弟推出吉祥物和全新包裝，成功打進媽媽和上班族團購客群，知名度大開。
賣藥賣道德
新一輩不敢忘記的老祖訓
從小耳濡目染，兩個兒子楊松翰、楊錡浚都念藥學系，對於傳承家業並無太多排斥。畢業後回家幫忙，年輕人想做點變化，決定活用父親楊榮泰研發的漢方食品，推出副品牌「凡吉力」，主打喜歡團購的上班族和女性客戶。為突破以往中藥行保守的形象，他們發想吉祥物「梅子超人」，並針對熱銷食品推出新包裝。兼顧養生與休閒的漢方零嘴，在網路評價的推波助瀾下，很快便成為熱門網路團購商品。
從1882年創立到現在，益生堂中藥局已有超過一百年的歷史，在台南安平無人不知、無人不曉。楊榮泰回憶，年輕時跟著祖父楊大笨學習中藥技術，「阿公受日本教育，是很嚴格的，對商品要求很高也很自信，如果有客人嫌，他會很生氣。」
▲從1882年創立到現在，益生堂中藥局已有超過一百年的歷史。
▲益生堂門口張貼了Q版卡通人物手繪海報。
無愧於心、永不妥協的職人精神，深深刻印在楊榮泰腦海裡，「賣藥賣道德，這句話也是我聽阿公跟客人、藥材商聊天時聽到的。他常講，我就聽進去。」長輩的堅持和智慧，他謹記在心，一字不漏地傳承給下一代。因此楊家兄弟在研發新商品時，對於原料來源相當重視，一定要親赴產地看過，甚至不惜重金投資機器，確保製程經過高溫殺菌。哥哥楊松翰說：「（產品）賣出去是要能幫助別人，這才是重點。」
把食品當藥品賣，兩兄弟相當珍惜這百年招牌。雖成功推出新品牌「凡吉力」，但不打算讓「益生堂」引退。楊松翰說：「益生堂中藥行是（品牌）基礎、技術核心，每一種產品使用的原料如何挑選，然後是先炒，還是要乾燥，整個製作方式，都需要中藥的技術。」
▲將漢方藥材融合休閒零食，讓現代人可以方便接觸到中藥。
傳統中的創新
堅守健康食補理念
百年的歷史，雖累積了不少品牌資產，卻也成為包袱。楊松翰說，當時他們將另一項熱門商品「梅桂仙楂粒」換了包裝重新推出，竟招來老客戶質疑內容物是不是有偷換過？「就是給他試吃，跟他多溝通，老客戶吃了發現品質沒變，信任感才維持住。」
楊松翰坦言，研發新產品不難，老店鋪最難的是在「踏出第一步」的瞬間。「要踏出那一步，需要很大的勇氣。」食材加工、包裝開模，一投入就是幾千公斤、十幾萬包的產量，研發初期常發生製程順序不對，水果發霉，整批直接丟掉。楊松翰苦笑回想，「當時就是憑著一股熱血，如果再晚個幾年，應該就不敢了。」
弟弟楊錡浚認為，很多第二代想做創新，一下子整個翻轉過來，這樣反而是走極端，「我們是將原本的品牌繼續延伸、進化。」楊松翰對此有同樣看法，「花錢去設計包裝，當然很簡單，可是你的理念要怎麼一點一滴帶入每個包裝、產品，那才是珍惜每一分錢。雖然賺得很慢，但沒有關係，理念守住才是重點。」
▲益生堂兩代之間沒有隔閡，齊心面對產業轉型的考驗。
▲感恩與愛是凡吉力的品牌深層意象，這源於楊家溫暖信任的家庭氣氛。
品牌是大家的
互信互愛的家庭凝聚力
哥哥一絲不苟，追求細節完美；弟弟處事圓融，親切活潑。兩兄弟個性迥異，卻從沒吵過架。遇到意見不合時，怎麼協調？兩兄弟的回答一模一樣：「全家人一起討論。」
傳統老店常看到的親子不和、兄弟分家，在益生堂不存在。哥哥楊松翰認為，會產生分歧，是因為把品牌當成「自己的」。他說：「其實就很簡單，不要弄成自己的，這個品牌是大家的。面對客人，大家共同面對，把產品做到好，保持初衷。」
談到對兩個兒子的教育方針，媽媽廖淑華說：「就是放手讓他們去做。世界變化太快，我們落伍了，他們才是真正的新希望。」簡單一句話，道盡對兒子的期盼與信心。
楊榮泰說：「我寧願讓你錯誤，這樣你就會改，如果我一開始就說不行，那他以後就不會做。」都放手給下一代做，不怕砸了老招牌嗎？這位第四代掌門人豪氣拍胸脯說：「有我在，壓力再怎麼大，後面還有爸爸罩！」
生在藥房家庭，楊錡浚回憶，小時候爸媽幾乎全年無休，每天忙到半夜12點才關門，媽媽甚至一度累到身體出狀況。「看著他們對工作投入、專注的身影，更理解想要得到一個好的結果、目標，不是那麼簡單，要付出。」
「當初發想凡吉力這個品牌形象，背後最深層的含義，就是感恩跟愛。」楊錡浚靦腆一笑，說出這個有點浪漫的想像。
父母無條件的信任與支持，孩子體貼的知足與惜福，讓兩代之間沒有隔閡，齊心面對產業轉型的考驗。這家人的故事，表面看似樸實平淡，仔細探究後，方方面面卻充滿人生大智慧，就如同那顆充滿童年回憶的仙楂粒，酸中帶甘，個中滋味讓人回味無窮……
益生堂藥局。凡吉力
創立：1882年
第一代 楊老壽
第二代 楊大笨
第三代 楊振溪
第四代 楊榮泰
第五代 楊松翰、楊錡浚
電話：06-2209336
地址：台南市安平區安平路646號
