認真臉譜

曾見占領軍台糖量販攀登新高

曾見占推動產地直採。圖為曾見占與台糖量販各店人員於高麗菜產地。李唐峰攝影
曾見占推動產地直採。圖為曾見占與台糖量販各店人員於高麗菜產地。李唐峰攝影
第129期
郭惠潔
出身農家的曾見占,對於農耕總有一份特殊的情懷。有時到海外出差,即使凌晨三點才返家,仍滿心期待著清晨與花草的會面。秉持著熱愛土地的心意,曾見占調任為量販事業部的執行長,開始推動了一系列有機、環保的改革……

每日清晨六點多,天色才剛微亮,許多人還沉沉酣睡之際,台糖仁德廠農藝社的小菜園中,卻總出現一個身影,彎腰照顧著各式各樣的菜苗、花草。

這個人可不是一般的農夫,他是台糖量販事業部執行長──曾見占。

「香菜開花就像滿天星;茼蒿像菊花,連大茴香也會開花。」自1995年起便在紅樹林擔任生態解說義工迄今的曾見占,宛如解說員般愉悅地分享著他的弄花蒔草之樂。

出身農家》 對土地懷抱熱情率「台糖量販」攀高峰

出身農家的曾見占,對於農耕總有一份特殊的情懷。有時到海外出差,即使凌晨三點才返家,仍滿心期待著清晨與花草的會面。

用掌心與指尖感受土地、花草,用他的話說,相當「過癮」。

曾見占認為,種菜有多種層次:所獲可以自用,還可送禮;農耕過程中可以運動,還能體會先人哲理。比如,由盤中飧而知農民辛勞、一粒種子窺見世界等。曾見占時常受邀演講,常與人分享營造生態環境之樂,他同時也推崇市民農場,以租賃方式在都市領略田園生活,小小一塊地,便可享受收成、培養親子關係、發展興趣等,一舉多得。  

秉持著這股熱愛土地的心意,曾見占2011年6月自台糖人力資源部調任為量販事業部的執行長,開始推動了一系列有機、環保、生態的改革,率領「台糖量販事業部」攀登上另一新高度。

台糖在台灣經濟發展史中,扮演著舉足輕重的角色。糖業不僅促進台灣農村的繁榮,賺進不少外匯,也帶動了台灣工業的發展。早期台糖的台北辦公室,甚至就座落於總統府隔壁,有過一段輝煌的年代。

隨著經濟潮流演變,糖業沒落後,台糖開始多角化經營,除傳統砂糖本業外,於1990年代陸續成立畜殖、生物科技、休閒遊憩、精緻農業、油品、商品行銷、量販事業等八大事業部。

其中,2000年10月成立的「台糖量販事業部」(台糖量販Taisuco),是台灣首創兼具生活量販與DIY居家修繕的複合式量販店。第一家門市2001年12月於高雄楠梓區開幕後,陸續發展有雲林北港店、台南嘉年華購物中心、屏東店、台中西屯店等五個據點。

一展長才》 產地直採取新鮮 測農藥推新觀念

曾見占領軍台糖量販事業部後,充分展現熱愛土地、重視環保的特長,首先推出「產地直採」策略──賣場銷售的農產品、漁產,大多是產地採收或選購的新鮮貨。此外,台糖還向各地農漁民、產銷班或生產合作社大量收購生產過剩的農產品,再以優惠的價格販售予消費者。由於跳過中、大盤商,此舉除了替農漁民增加收益,消費者這一端也能享有鮮度與品質皆優的產品。

為取得好商品服務消費端,曾見占率領台糖量販事業團隊,上山下海,前往各地蒐羅優質的農產品,時日一長,團隊成員個個培養出專業。生鮮採購總監尤雅平談到:「收成和氣候關係密切,所以採收會慢慢從炎熱而早收成的南部往北收,從屏東收到彰化,約耗時三至四個月。」冬季瓜果多,夏季水果豐。每一種作物的甜度與保存方式、時間,她都能如數家珍。

為了做好「產地直採」,採購當日,台糖各量販店會出動人馬、備好貨車,直奔產地進行直採。由於食品的「安全性」是消費者最重視的問題,台糖為此還以百萬重金購入「農藥殘毒快速檢測儀器」,以便在產地直採時隨侍在側直接檢測。尤雅平表示,目前這台機器可快篩出一百多種農藥,而快篩顯示出的數據,也可矯正農民觀念,約束其用藥。

「採收前一天,如果與我們有契作約定的農民為了葉菜美觀竟然噴藥,這怎麼能行?」台糖對產品安全無毒重視的程度,並不亞於消費者。

同為農家子弟出身,曾見占對於農民敬天與純樸的特性,也格外珍視,特別疼惜。他指著菜田旁燒金紙的農夫說:「他們很純樸,真的是從內心感謝這片土地。」因此,當聽聞生產過剩而將農作物廢棄或是整車輾掉的情事時,曾見占分外感覺不捨。即使可惜,但這種時候,往往農家雇工採收、包裝後賣的價錢仍不敷付出的成本。因此,如何援助農民度過產量過剩時期,同時幫助農民轉變舊思維、開拓農家新格局,是曾見占對自己的期許。

看準商機》 落實有機農作 率公部門推綠色環保

由於看準有機市場的潛力與商機,台糖正大力發展有機產業,種植有機米與蔬菜。「我們正在往這方面發展,蔬菜按當令季節、不同品種栽植,有機米也已經擴大栽種。」對於營造有機環境,曾見占有十足把握。

曾見占認為,要在台灣發展有機商品,台糖的條件與資格最為充沛、齊全。「真正的有機地必須做土壤分析、水質分析、確認規模、養地。甚至在這一塊種有機米,附近的農地噴灑農藥,也會彼此影響。台糖地多,又有平地造林,能區隔開,儘管可以放心。」

台糖的有機蔬菜所用的有機肥,除了安心豚的堆肥,主要為糖廠利用過的甘蔗渣,當中含纖維素、木質素,不僅環保、天然,還可改良土質。

曾見占表示,除了人力資源以外,將豬膽再利用製成熱賣的洗髮精、觀賞用的蝴蝶蘭製成高品質面膜,資源的再利用也是台糖不同事業部的一種整合。

「綠色環保」也是曾見占關注並落實的議題之一。他大膽地做出了量販店停止販售免洗竹筷及塑膠杯的創舉。即使免洗餐具占總營收的一定比例,但為了落實環保與宣導民眾使用安全的環保筷,台糖硬是忍痛放棄這一部分的營收。另外,台糖量販店還籌辦積點活動鼓勵消費者進行資源回收,也製作了印有條碼、重複使用可獲得獎勵金的環保袋,曾見占認為,公部門更應屢行企業的社會責任,「正面教育意義很重要,一定要認真做、實在做,因為那屬於全民。」

全力以赴》 在其位謀其政 期許把事情做對

2011年6月,曾見占從台糖人力資源部調任為量販部的龍頭。當時,曾經允諾太太要去歐洲旅遊的曾見占,已經預定了6月3日的旅行團行程,沒想到卻收到了6月1日上任的通知。

赴歐洲旅遊是妻子的夢想,也是等待了數十年才得以兌現的承諾,卻碰上卸任與交接。「除了從未接觸過這領域的事業,6月1號交接,6月3號出國,實在非同小可。」為了穩定軍心,曾見占思索許久,寫了一封語重心長的信鼓勵全體員工,除了希望他們對於新主管有信心外,也希望往後遇上任何難題都可以直接向他反映。「我有心要帶領大家走出去!」

信中,曾見占還問了一千三百多名員工四個開放性的問題:「對量販事業部的發展願景及期待」、「對自身所在單位有無問題或建議」、「對執行長有否建議」以及「是否有需要執行長協助之處」。結果得到了四百多封迴響,也因此,對於整個部門的架構與問題所在,曾見占心中已有大略的輪廓,對於往後的處理與協調也因而得心應手許多。

這樣誠懇與員工「交心」的舉動,奠定了曾見占主掌台糖量販事業部的良好基礎。此後,曾見占每個月都固定給員工寫一封信,從不間斷。時而鼓勵、慰勞,時而溝通、交付任務或宣導觀念。其後,又創設意見交流平台,讓最基層的員工也有抒發建設性意見的管道,找出工作的癥結點並解決問題。

訪談中,曾見占不斷將「在其位,謀其政」掛在嘴邊。有別於一般人對於「國營企業」的刻板印象,曾見占身在公門,卻有著私人企業的領導風格,思維活躍並不斷翻新。「我太太都說我是過動兒!」曾見占笑著說。

上任後,曾見占持續推出量販賣場分類專區,除了和農業有直接關係的產地直採、有機農產、節能環保專區外,為了能吸引不同需求的客群,更推出了平價抗漲專區、MIT(台灣製造)專區、銀髮族養生專區等,各自有其特色,即使曾有員工反映,如此會打亂原有的排列以及貨號,但曾見占認為,理當以服務消費者為先。

由於國營企業受到許多限制,比一般私人賣場要遵守更多規定,程序冗長,法令規章多,想要施展拳腳難免更費勁。「公門中,平安過日子,薪水不會少,但這不是我要的。可以做更多的事情為甚麼不做?當我有那個Power,有那個職位時,我就來做,不做就永遠沒機會。」

曾見占認為,領導者就要以身作則,起開拓作用,經過集思廣益與評估,政府部門率先做出示範。他強調:「做對的事情,和把事情做對,這其中還是有差異的,這也是我堅持的所在。」曾見占不僅希望「做對的事情」,也要花心力「把事情做對」,諸如從事公益活動、照顧身心障礙者及獨居長者、與弱勢團體合作等。「低收入戶到我們賣場購物,生鮮產品一律九折。小林村我們也去拜訪過」。具體的行動,是曾見占認為最直接回饋社會的方式。即使與民間企業有著立足點的不平衡,但以目前擁有的能力,將台糖量販以最好的狀態呈現給社會,與社會有良性的互惠、互動,即使任重而道遠,曾見占在量販事業部的每一天,都會盡力做下去。

在零售賣場宛如戰國時代的當下,國營企業又遭到來自各方的檢視與批評,曾見占領軍的「台糖量販事業部」,如何持續攻占更高山峰,值得拭目以待。N

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