走進歐洲超市 商品標籤知多少

歐洲的食品管理規範很嚴格，超市裡出現的各種名目繁多的標籤就足以讓人頭昏，但卻能讓人很快知道產品性質或廠商的理念，讓人吃得放心，用得滿意。

綠色食品標籤

綠色食品標籤是歐盟的食品標籤，適用符合環保和動物保護要求的食品。歐盟各國至少每年檢查一次產品，以保證產品真實性並達到綠色食品生產的要求。

MSC標籤

MSC是Marine Stewardship Council的縮寫，即海洋管理委員會。漁業公司取得MSC標籤必須以可持續的方式捕撈魚群，以避免過度捕撈，並且不能破壞生態系統或海洋環境。

花標籤和天鵝標籤

花標籤是歐洲環保標籤，天鵝標籤是北歐的環保標籤，代表該產品類別是對環境影響最小的產品。這兩種標準對有毒物質、產品中不良物質的含量有嚴格規定。

全麥標籤

標有全麥標籤的食品，保證食品中含有大量粗糧成分，對脂肪、糖、鹽和食物纖維含量也有要求。很多麵包、餅乾、大米、麵食、麵粉、穀物和早餐食品中都能見到。

公平貿易標籤

這是一個國際性的標籤計畫，目的是通過貿易逐步改善一些在非洲、亞洲、南美洲和中美洲最貧窮的農民和工人的工作和生活條件。

哮喘和過敏症標籤

此標籤能確保產品引起過敏的風險降至最小，大幅降低引起過敏的機率，同時讓生產廠家更願意生產低風險產品。

鑰匙孔標籤

這是丹麥食品部的官方營養標籤，對於食品的油脂、糖、鹽及食用纖維含量有多種規定。