商業經營
開店計畫
自行創業從0到1談何容易？知名度高，形象好，經驗豐富的總公司，能站在好的起跑點，讓你省去摸索的時間。這麼多加盟總店怎麼挑選，才能讓開店之路更順暢？
1.總店有揭示基本資料？
包括公司名稱、…
經營策略
2021 年影響台灣內需消費甚鉅的疫情，如果從現在的時間往回看，對餐飲業是好是壞，都有些不一樣的觀點出現。以筆者創辦參與的兩家企業來說，企管顧問公司的餐飲品牌客戶，許多在去年Q4…
封面故事
近年許多集團紛紛大手筆投資第三方物流，除了倉儲、車隊的搶先建置，全程溫濕度監控，更關乎龐大投資金額的成功與否。低溫物流監控，過往多靠有線設備搭配人工紀錄、雲端傳送，今日則有以LoRA技術（即Long…
封面故事
台灣果農擁有優良的育苗、栽培技術，但因多種水果不耐貯運，只能拼內銷市場，近年冷鏈產業興起後，突破其中許多難點，台灣農產品外銷不再遙不可及。
▲行政院推動建設農、畜、水產品全國冷鏈物流體系，…
封面故事
「還沒吃進嘴巴之前，農產品都是活的，它還會代謝；不好好照顧，就死給你看！」2021年，台灣荔枝成功進軍澳洲，突破冷鏈技術的關鍵人物正是農委會農試所作物組助理研究員王怡玎。
王怡玎表示，在冷鏈物流中…
封面故事
去（2021）年，台灣荔枝成為首個成功進入澳洲販售的外國荔枝，500公斤紅豔豔的荔枝銷售一空。今年再接再厲，數量增加為1.5公噸，通路也從雪梨拓展至墨爾本、布里斯本，讓果農十分振奮，而南奔北走、…
商業模式
成立於2013年的偉喬生醫，以500萬起家，使用購自國內外的二手儀器研發產品，投入檢測試劑原料市場9年後，營收年年翻倍，目前已是台灣最大的重組蛋白檢測試劑上游原料供應廠。
COVID-…
商業模式
3C產品品項眾多，且商品迭代快速，早期市場上是大品牌的天下，近幾年小廠或新創品牌則逐漸嶄露頭角，這些國外品牌進入台灣後，如何能闖出一片天，端賴代理商或經銷商的操作。小品牌最大的問題是，…
封面故事
會計系高材生梁智皓懷著發揚鹿港美食的夢想，與姊姊梁懷文共同創業，二人以外公家訓「做人要實實在在」為名，取名「食食仔仔」，就連商標也來自外公墨寶。來自彰化大城的鴨肉、濁水溪以北的埤頭優質糯米、…
封面故事
飲食，與生活息息相關，是人類最大的小事，攤販更是從古到今、不會消失的行業。在台灣社會轉變的同時，餐飲經營之道除了創意源源不絕，呈現出新的風貌，並融入經營管理、5G綠能趨勢，除令人耳目一新，…
封面故事
咖啡，是人文的表徵，也是溫馨的意象。台灣近二十年來的咖啡市場，從平價咖啡戰到精品咖啡，經營模式從店面拓展到行動咖啡館，「雨後春筍」還不足以形容其成長的速度。然而，看在咖啡機達人兼咖啡達人徐國瑞的眼裡…
封面故事
你有沒有發現，無論在景點或街邊，夜市或市集，甚至任何可能聚集人潮的空地，都有越來越多行動餐車。餐車因為創業門檻低、工時有彈性等原因，還能滿足不少老闆喜歡挑戰的流浪靈魂，成為近年青年創業的流行趨勢…