經典語錄之一

第150期
整理⊙編輯部

陳添麒(台東樂山野菜香草園主人)── 一個人心裡有願望,努力朝前,老天會幫助他達成目標。(《看》101期「認真臉譜」)

 

古登美(第3屆監察委員)── 我連人身安全都不考慮!甚麼權勢、壓力,根本想都不想,一輩子都這樣。(《看》102期「封面故事」)

 

劉顥(7-AGE創辦人)── 不要害怕!勇敢表達自己的想法、勇敢去嘗試,不要給自我設限,否則你永遠不知道自己的天空有多遼闊。(《看》103期「封面故事」)

 

李威儀(《攝影之聲》(Voices of Photography)雜誌創辦人)── 或許出版圈覺得很冷門、很小眾,但我認為一則是文化上的意義,我有一點點的使命感;另外一個則是覺得它有潛力,讀者是會喜歡的,只是沒有人做,他們只好去選擇另外一種東西。(《看》103期「封面故事」)

 

陳明業(「夢想果─酒釀鮮果」創辦人)── 創業過程真的很不容易,但至少走在自己想走的路上。(《看》103期「封面故事」)

 

蘇一仲(和泰興業董事長,代理大金空調)── 人生以服務為目的,賺錢就是必然的結果。(《看》106期「封面故事」)

 

簡婕(拓荒者休閒用品第二代董事長)── 我並不覺得在台灣經營有甚麼困難,反而是雙贏。一方面我們可以確保生產品質,另一方面客戶知道我們是MIT,反而對品牌是附加價值。……台灣人的消費力都還不差。他們如果了解品質的差異,是寧願花高一點的價格來購買的。(《看》108期「封面故事」)

 

臧筱雯(臺灣影藝學院總監)── 做教育的人就必須不怕吃虧。(《看》108期「認真臉譜」)

 

阿麟師(高雄湖內阿麟師的無毒蝦)── 很多人說我很笨,把這些技巧和撇步告訴別人。可是如果大家都用這種方式養蝦,讓台灣人都可以吃到健康的蝦子,知道我的家鄉湖內區專門生產健康無毒蝦,那有甚麼不好?(《看》110期「封面故事」)

 

李惠仁(獨立製片紀錄片導演)── 今日面對真相卻摀住眼睛,明日受害的也就是自己。……今天既然老天爺給你這個能力當作者、拍紀錄片,你有能力你不去做、摀住眼睛逃走,我跟你講,老天爺一定會把你的能力收走!(《看》110期「封面故事」)

 

林清河(添興窯陶藝村窯主)── 不貪心就沒有惡性競爭!台灣現在能跟大陸競爭的是文化,但必須是優質文化!(《看》111期「認真臉譜」)

 

阿基師(本名鄭衍基,福容大飯店行政總主廚)── 在食材上的浪費、對人的不尊重、對客人不體恤、對你的產品製作不用心,仗恃著自己很多年的經驗,你就毀了。(《看》112期「封面故事」)

 

許瑞明(台東太平生態農場主人)── 做社區營造工作就像是修練,不斷在磨你的心智、考驗你的耐心。(《看》112期「認真臉譜」)

 

藍隆盛(川揚菜銀翼餐廳總經理)── 我們的菜色不走創新,反而往回走做典故菜,每道菜都有其歷史典故。(《看》113期「封面故事」)

 

蔡政見(福州新利大雅餐廳老闆)── 因為過去大陸文革讓很多世代相傳的料理手法、食譜失傳,反而台灣這裡保存得非常好。所以每當大陸人來吃的時候,每個人一吃都直呼是媽媽的味道,表情非常激動!(《看》113期「封面故事」)

 

李櫻瑛(全台第一家陝西餐館勺勺客創辦人)── 當年國民政府遷台,把大中華的文化底蘊整套搬來,因此台灣的中華料理比起經歷過文革的中國大陸,更具細膩的人文性。台灣是個族群融合、兼容並蓄的島國,擁有豐富多元的飲食文化,台灣特有的中華料理精神,是全球華人的珍寶!(《看》113期「封面故事」)

 

林之晨(AppWorks之初創投共同創辦人)── 不要一味的鼓勵創業者以上市為目標,那是很short-term(短期)的,一個好的公司是以五十年、一百年在看的。(《看》115期「封面故事」)

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