台灣人有百分之六十以上患有維生素B群不足，症狀輕微的如口角炎、掉頭髮、畏光、濕疹、營養不良等，而嚴重可能影響器官機能的正常運作，如肝功能失調，國人肝癌一直列居國人十大死因的第一位，缺乏足夠B群更是重要原因之一。
維生素B群主要存在於啤酒酵母、新鮮蔬果、米糠、牛豬肉類、動物肝臟等，屬水溶性維生素，無法儲存於體內，必須不斷補充同時又怕高溫破壞。
台灣人比西方人容易患維生素B群不足的主要原因，來自台灣人不喜歡生食，習慣吃過度烹煮的食物，使食物中的維生素B群破壞無遺。
啤酒酵母富含維生素B群
啤酒酵母含有優質蛋白質和豐富的微量礦物質，能提供成長發育、維持正常機能所需。同時也是世界營養專家，公認補充天然維生素B群的最佳來源。維生素B群又稱為「喜悅的維他命」、「肝臟的維他命」，長期食用可改善維生素B群缺乏症。
什麼人適合吃啤酒酵母B群?
1. 孕婦及哺乳中的婦女
2. 肝功能障礙的人、病後調養體質者
3. 發育中的青少年、素食者
4. 生活作息不正常、不愛吃早餐、工作壓力大、暴飲暴食、喜歡外食
5. 熬夜、愛吃消夜、酗酒、應酬多
如何聰明選購啤酒酵母B群?
啤酒酵母B群不耐熱，只要溫度超過攝氏75度，及蕩然無存，因此選用啤酒酵母粉或錠片作為補充的來源，是不錯的選擇。同時B群是水溶性，停留在人體的時間極短，因此若能選擇口嚼片，以含於口中方式讓他與口水唾液充分接觸，口水中所含的酵素可大大提高B群的吸收利用率。
此外B群極怕光、易氧化，選購時應注意包裝是否具防潮及防光的保護作用。
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