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快喝又省錢 義大利人站著喝咖啡

快喝又省錢 義大利人站著喝咖啡
在義大利,喝咖啡常要站著喝,不同時間還要喝不同咖啡。
Getty Images
第69期
艾莉絲

對於忙碌的上班族而言,能夠坐下來喝杯咖啡,好好休憩、聊天,是一件很愜意悠閒的事。

但這對義大利人而言並不適用。雖然他們也喜歡咖啡,但是在義大利喝咖啡多數情況是要「站著」喝的。這是怎麼回事?

由於義大利地狹人稠,在寸土寸金之地開設咖啡館,如果設了座位,占空間又花錢;但如果站著喝咖啡,可以快喝快走,還能讓更多人進來享用。所以60年以來,義大利人已習慣站著喝咖啡。他們常點的咖啡叫「ESPRESSO」,意即「快」的意思,泡一杯只要10秒。

站著喝的好處是只要付咖啡錢,還可以免費喝白開水、上廁所、抽煙、聊天、看熱鬧。如果有服務生請你先坐下,那就得考慮了,因為坐下來接受服務得另外收費,桌台費和服務費就自動被加進來。

正宗的義大利咖啡是不加奶的,只有兼賣早餐的店裡有賣加奶咖啡。這類店面就有座位,但是義大利人認為這不算「真正的咖啡館」。

義大利人對喝咖啡的程序也很講究,首先要到收銀台付款點咖啡,然後拿著收據到吧台,告訴服務生你要喝甚麼咖啡,服務生們動作敏捷輕盈,沒多久就會做好咖啡。

義大利人習慣在咖啡館裡舒緩緊張情緒,也在此社交、傳遞新聞消息。想瞭解義大利,咖啡吧是第一課,但是要學著像是一個當地人。這不只是指穿著打扮,而是掌握點咖啡的技巧。例如ESPRESSO全天都能點用,但是點用CAPUCINO就必須在上午10點半以前。義大利人不是不喜歡外國人,而是更喜歡懂規則的外國人。

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