台南縣後壁鄉良田一望無際，被稱為「無米樂」的故鄉。新東國小已連續二年獲選執行農糧署的「學童種稻體驗計畫」，讓學童體驗「種田」的經驗，並從中瞭解全程採用有機農法種植的實際做法。
吳建邦校長表示，學生參與種稻，不是以收成為考量，也不希望占用上課時間，只以週三上午的二節綜合活動課進行體驗。
參與種稻實作 體驗種田辛苦
2008年的寒假結束後，新東國小舉行有別於傳統的開學典禮，遵循古禮進行「祭天謝土插秧大典」，虔誠祈求蒼天與大地，讓種稻活動功成圓滿；並頒給小農夫一組農具──斗笠、鋤頭、鐮刀。不畏寒流侵襲，中、高年級學生走入水田插下秧苗。
時值寒流來襲，雙腳陷在冰冰涼涼的爛泥巴裡拔不出來，讓下田的學生頻頻表示辛苦，有些同學則覺得很有趣。雖然天氣很冷，種稻的辛苦點滴在心頭，學生更能夠體會農夫的辛勞。
一到三年級與幼稚班學生也沒閒著，拿著洋香瓜、菜葉到田間誘補福壽螺，並且野放青蛙吃害蟲，以免辛苦插下的秧苗被吃光光。而學生以「福壽螺防治」做為科展的主體，也獲得台南縣科展佳作。去年小朋友更學會調製混合了高粱酒、醋、辣椒的驅蟲藥，瞭解生物防治法與化學農藥的不同。至於除草方式，則以粗糠鋪在稻田中，降低野草的生長速度。
經過4個多月的觀察記錄與實作，小朋友參與了插秧、施肥、除草及製作稻草人趕鳥等過程。吳建邦表示，學生參與稻子生長過程，主要是要讓他們體會農夫的辛勞。插秧與割稻僅止於淺嘗而已，若要孩子全程參與，太辛苦了學生反而難以產生興趣。
吳建邦說，種稻全過程由社區校友指導，並協助完成整個工作。也不忘請社區家長指導學生製作稻草人，教授編草繩，讓孩子知道稻草還可以變成其他用途。
透過「自己做」的體驗活動後，小朋友對飯產生了感情，營養午餐飯吃得比以前多，對飯也比較珍惜。以前課本中說「誰知盤中飧、粒粒皆辛苦」，現在新東的學生進一步知道「已知盤中飧、粒粒很辛苦」。
親手打造「心動玉白米」Logo
2008年時，學校利用69週年校慶，結合社區婆婆媽媽舉辦米食成果發表會，以小朋友種出的米來烹煮好吃的米食，讓辛苦了一整個學期的孩子們體驗到「一分耕耘 一分收穫」。
大夥製作的米食，除了道地台灣味的紅龜粿、鹹粿、肉粽、壽司外，也有越南味河粉和廣東味的米食大餐，還有「爆米香」也到現場湊熱鬧。社區民眾和學童莫不吃得津津有味。
「活動讓學童瞭解稻作功能與價值，也瞭解米食文化，對自身生長的環境有更深層的認識。」吳建邦希望孩子透過觀察體驗稻作的種植過程，更加惜福；進而培養小朋友對大自然的尊重並珍惜感謝農夫的辛勞。
由六年級全班同學和老師絞盡腦汁想出來、代表新東國小學童種稻品牌的「心動玉白米」Logo，也於校慶當天正式亮相，展現小朋友的設計能力。「心動玉白米」Logo，希望一打開包裝，晶瑩剔透的白米就能讓人心動；「玉白」除了取一百的諧音外，也期待能在米的世界裡達到一百分。
