許多人喜愛品嚐紅酒，一方面對身體有益，一方面在紅酒中沉澱了長遠的釀酒文化。上品紅酒有陳年能力，酒香宜人，加上儲存與飲用紅酒有不少門道，為很多注重生活品味的人所喜愛。
世界上很多地區的氣候都適宜釀製葡萄酒，傳統的紅酒生產國，包括法國、西班牙、義大利，相較之下，美國、澳洲、智利、阿根廷、南非等則屬於新興的釀酒國家。
傳統的紅酒生產國當中，義大利以優越的氣候及地理位置，成為全球最大的葡萄酒產地。全國約有20處酒區，包括北部的皮蒙（Piedmont），而擁有全球頂級紅酒產區巴厚樓（Barolo）及巴巴瑞斯可（Barbaresco），則是號稱義大利的「雙B」。
但近年來義大利的葡萄酒釀製業已改變策略，從過去以量取勝的方式轉為精緻化發展。統計資料顯示，近年來義國釀酒用葡萄的栽植面積雖然遞減，外銷的產值與量卻年年增加。
義大利全國釀酒協會的報告顯示，義國釀酒用葡萄栽植面積在1980年時曾多達123萬公頃，至1990年減為97萬公頃，目前僅剩約79萬2,000公頃。但葡萄酒產值卻呈現逆勢上升。
最近五年，義大利葡萄酒年產量約48億4,000萬公升，占歐盟總產量的30%或全球的17%，年產值約100億歐元，其中32億來自外銷。
從2002年開始，義大利的葡萄酒外銷的產值與產量也同時增加，並在同一年超越法國，成為美國市場的最大供應國。
義大利的農業食品出口項目中，葡萄酒於2003年躍居首位，達總出口值20%。目前義大利出口到美國、加拿大與日本的農業食品的總值中，葡萄酒已占了40%。
近三年多來，義大利葡萄酒外銷的產值與產量仍持續增加，2004年分別成長5%與6%，2005年再增加3.1%與10%，2006年分別增加5.8%與11.5%，與去年前半年分別增加11.4%與14.5%。
雖然葡萄栽植面積縮小，但義大利全國釀酒協會會長馬德利認為，這反而有利於消除浮濫，改善品質，讓釀酒業者走向更精緻路線。他說，事實上目前葡萄酒釀製業每年100億歐元的產值中，有20億元來自釀酒技術。
