初榨橄欖油

現代人注重養生,方方面面無不講求健康,飲食更是重要的一環。尤其華人喜愛烹調舉世聞名,用油更應講究。腎臟科醫師江守山說,油加熱過程中,一旦超過燃煙點,會產生很多的「多環芳香烴類(PAHs)」致癌物,…