封面故事
古代商湯因有賢相伊尹輔佐，滅了夏朝暴君桀，建立商朝。名句「治大國若烹小鮮」與出身廚師的伊尹有莫大關係。但烹小鮮與治大國有何關係？若從古代王室對飲食的講究破解，或許可一窺堂奧。
▲名句「…
醬油，是烹調美食不可或缺的要角，每個會開伙的家庭都備有二罐以上的醬油，在熱炒、醃滷、燉煮、蘸醬等不同用途上，增添色、香、味。清領時期，台灣人慣以黑豆釀製醬油，日人治台期間，…
走進「郭元益」位於中山北路的門市，未見預期中老牌喜餅店慣常散發的喜氣洋洋，卻迎來一股淡雅的木質調氛圍。儘管設計走的是簡約的現代風，但早期台灣建築的磨石子地板、櫃台上方八角形的「模具」…
提起「郭元益」，很多人腦海中想到的是老字號喜餅品牌。1867年，來自福建漳州的郭家傳人，以郭家祖厝「元益」二字命名，在台北市士林區開設糕餅鋪；1945年，第三代經營者郭欽定將店號加上了姓氏，「郭元益…
廣告費不斷上升的年代，花費越少的成本聚集越多消費者，是每個老闆的願望。
美國知名企業HubSpot執行長暨共同創辦人哈利根提出了「集客式行銷」概念。Getty Images
概念1…
國民政府遷台後，為讓本為殖民地的台灣能站上國際外交舞台，著手興建國立故宮博物院、圓山大飯店等具有國家象徵的建築。其中圓山大飯店除軟、硬體帶有濃厚家國象徵之外，人員訓練務求具備泱泱大國的氣度，…
圓山大飯店的「西密道」，是世界上最長的密道溜滑梯，全球絕無僅有。2019年開放後立刻造成話題，來自各地的遊客，爭相目睹傳說中的「老蔣密道」。
▲圓山飯店的東、西密道，…
圓山大飯店1952年由蔣夫人宋美齡女士創建，作為一所國家飯店，隸屬交通部之下的財團法人台灣敦睦聯誼會，董監事為政治任命。由於主事者時常更換，前任政策難以延續，加上歷史悠久，無論建築外觀或設備維修費用…
最能代表台灣的地標，除了台北101、總統府，當數高聳在劍潭山上的「圓山大飯店」（The Grand Hotel），大紅色的宮殿式建築，氣勢輝宏。
▲總統行館氣派典雅的會客室。…
沉甸的重量，滑順的書寫感，黃銅製六角形樸拙的外觀，讓「物外」的筆獨具特色，既傳統又新穎，十多年來成功傳遞書寫文化，讓人們體驗文字所承載的情感與重量。
成立於2012年的「物外YSTUDIO」，…
要買一支高質感的筆，不用再到國外品牌中尋尋覓覓，台灣便有一個以「文字的重量」為訴求的文具設計品牌「物外YSTUDIO」，所製作的鋼筆、鋼珠筆，細緻的質感雋永悠遠、歷久彌新，擄獲不少設計師、企業人士、…
成立於2015年的社會企業「幸福良食」，透過青農與老農共同生產的「青銀共農」方式，整合了台南地區約300公頃的農地，並培育約10位青農，所創的「幸福千千歲」也成為在地農業的聯名品牌，為地方農業創生，…