在鹿野地區闖出了金字招牌，後來還紅透全台，
許多電視美食節目都曾親臨採訪拍攝。
今天想要到鹿野吃「愛嬌姨茶餐」，據說假日不預約已經吃不到囉！
當您來到鹿野高台品茗、乘飛行傘遨遊天際後，肚子餓了怎麼辦？沒問題！有家餐廳不僅讓你吃飽喝足，它的餐點每道都讓你吃出茶風味！「愛嬌姨茶餐」位於高台上，它是鹿野第一家以茶為特色的餐廳，主廚「愛嬌姨」蕭月嬌，以茶香佐入料理，利用不同的茶香搭配不同的食材，讓人得以在豐盛的美食佳餚中，還能感受福鹿茶的清香。
當年採茶姑娘，如今掌廚嬌娘
愛嬌姨讀國小時，就會幫忙到茶園工作。每天放學後從學校一路走到永安茶園，和媽媽姐姐一起採茶。因為個子嬌小，永安茶園主人還特地為她量身打造了一隻小鋤頭，方便她鋤草。
採茶小姑娘漸漸長大，跟著媽媽學會包肉粽，那時她就懂得將茶香入味，做成茶粽，放在高台展示中心和茶葉蛋一起販賣，因為既好吃又特別，十分有名。許多遊客吃過後還會買些帶回家。
嫁入茶山後，因為先生甘振豐的茶園裡每天二、三十名工人的午餐必須解決，靠著自身的努力與創意，讓愛嬌姨又練就了一手好廚藝，也讓製茶師傅和採茶姑娘越來越喜歡她做的菜。80年代初期，鹿野觀光業開始發展，許多訪客來到鹿野卻找不到合適的餐廳解決民生問題，在地方鄰居的鼓勵下，夫妻倆決定結合茶葉來經營餐廳，經過不斷地嘗試，研發出了二十多道風味茶餐。
創意茶餐不但創意十足，而且用的都是自家種出來的茶葉，還經常獲得料理競賽優勝，在鹿野地區闖出了金字招牌，後來還紅透全台，許多電視美食節目都曾親臨採訪拍攝。今天想要到鹿野吃「愛嬌姨茶餐」，據說假日不預約已經吃不到囉！
店名何處來？老公愛阿嬌
許多第一次來到「愛嬌姨茶餐」的訪客，很想知道這麼有特色的食物出自誰的手，甘振豐說：「愛嬌姨就是我老婆啦！為甚麼叫愛嬌姨呢？因為採茶師傅、姑娘常常叫她阿嬌、阿嬌，唸多遍一點就很像愛嬌囉！」「哦！原來是這樣。」「不過，還有另一個原因啦……因為老公愛阿嬌嘛！」憨厚的甘老闆靦腆地多補充了一個理由。
愛嬌菜單─道道菜色茶香溢
雖然愛嬌姨茶餐一心想推以茶為主的風味餐，但不是每一道菜色都適合以茶入味。樂活群聚的輔導計劃也找來專業的大廚協助愛嬌姨茶餐設計餐點。現在餐廳裡所有的菜色，都有適當的茶香入味，甚至包括白飯。
他們的白飯使用高台最具特色的蜜香紅茶入味，令人垂涎三尺。以茶油拌炒的綠茶麵，吃起來相當清爽，搭配香菇與胡蘿蔔，色香味俱全。「烏龍茶苦瓜封」裡的肉相當嫩，而且這道料理的苦瓜並不苦，還有烏龍茶帶來的回甘味，愛嬌姨這道菜色讓許多不敢吃苦瓜的小朋友第一次敢連吃上好幾口，參加比賽還得到過最佳創意獎。
另外，還有利用紅茶茶包下去搭配五花肉的「阿薩姆紅茶滷肉」，經過紅茶吸收油脂的肉，增加了光澤、亮度，但又不油不膩，不愛吃肥肉的人非常喜愛這道菜，不愛吃飯的小朋友將飯加上滷汁可以多吃一整碗哩！愛嬌姨還在脆酥粉裡加上綠茶粉，裹在雞蛋豆腐外面下去炸，一道「綠茶炸豆腐」有著外酥內嫩的好滋味，沾不沾醬都很可口。
愛嬌姨自己還改良山棕，自己種，一棵山棕必須種三年才可以採收，而一棵只能夠炒出兩盤「茶油炒棕筍」，經過化驗，這道菜有著豐富的鈣質喔！此外，「茶油剝皮辣椒雞湯」使用了甘家自己做的茶油剝皮辣椒搭配放山土雞，清淡可口，放了辣椒香而不辣，如果不放辣椒，湯汁呈現甘甜。屬於中性植物油的茶油可以緩和胃的不適感。
除了這些，還有Q口的「綠茶草仔粿」、帶著淡淡茶味的「翠玉茶胡椒蝦」、有嚼勁的「白斬放山茶雞」、不油不膩的「豬皮小黃瓜」、搭配花生粉與美奶滋的「綠茶涼拌山蕨」等二十多種風味茶餐，到鹿野品茗後別忘了也吃頓茶餐喔！
