柚子
過了中秋,相信大家都品嚐過文旦的滋味,但你知道除了文旦,台灣還有許多柚子品種嗎?果型圓潤的大白柚、果肉鮮紅的紅文旦,不但產期不同,風味也各有千秋。一起來認識秋季水果「柚子」這個大家族…
節氣走到白露,雖然氣溫依舊居高不下,然而傳統意義上的秋天已至。在「月圓人團圓」的中秋佳節,除了基本的月餅、台灣近年來流行的烤肉之外,正值盛產期的柚子,更是不可或缺的應景要角之一。秋天是養生的季節,…
中秋節是中國華人傳統三大節慶之一,也是大家回家團圓、休閒的日子。1980年代開始,台灣興起了中秋節烤肉的風潮,至今每到中秋節,大街小巷處處可聞烤肉香,烤肉儼然成為中秋節最具代表性的家庭團圓活動。然而…
你可以想像「刈包」跟「馬卡龍」之間到底有甚麼關係呢?「乾柴烈火」嚐起來又是甚麼味道嗎?走一趟「柚子花花」,這些疑問都可以透過您的感官得到解答。老闆林榮烽做客家菜已經超過30年了,…