去刺

建立自有品牌，傳統漁業「新合發」把好魚留在台灣
「鯖魚是一種很有魚味的魚。很多人會把魚本身的味道當作腥味，其實是不一樣的，因為這個魚本來就比較有味道。」新合發品牌負責人劉芯怡，彷彿是鯖魚的最佳代言人，總是竭盡所能地幫鯖魚澄清一些事實。…