看生活

走,和阿里山約會去
綠野仙蹤的奇遇 滿懷期待,我們來到了擁有豐富鳥類生態的東石鰲鼓濕地。雖然此時並非候鳥的高峰期,但也見到了北返的候鳥,或遨翔在紅樹林與綠野藍天間、或覓食在蚵田內。群鳥齊飛的景象令人難忘。…
關於魚頭的回憶
一條魚全身上下最有價值的地方在哪裡?如果這魚是鮪魚,大概所有的饕家都會望向肥滋滋的中腹。如果是其他的中小型魚類,答案可就有意思了,老外一定會選沒有刺的部位,理由是不用挑魚刺;…
  3月迷櫻花、4月迎媽祖,似乎已成為春季的「例行公事」。那5月呢?應該就是「賞雪」了。俗稱5月雪的油桐花季,在台北土城、苗栗三義等著名景點都造成人潮。不想在似菜市場般的環境下賞雪,就跟隨旅人的腳步…
虱目魚,真好魚
  一說到虱目魚,很多人直覺的反應是虱目魚很多刺,不容易吃,懶人一族更是早把虱目魚列為拒絕往來戶。確實如此,全身布滿細長軟刺的虱目魚,好像就是要磨人耐性似地,非得讓你仔細地看它,一根根地挑刺,…
 遙望山壁,數個由石窟鑿成的天然廟宇隱約在目,走近其中,陪伴著青燈古佛的出家人,加深了遊子對入山修道的認識與想像;腳下所踩的古老石道刻劃出歲月痕跡,樹梢上幾許蟬鳴風聲訴說著此間的清幽與忘塵…
金針花-中國人的母親花
 遠在康乃馨被公認為「母親花」之前,我們中國人早就有屬於自己的「母親花」了,那就是大家常吃,而古時候叫做萱草、諼(音義均同萱)草和忘憂草的金針花。台灣的金針花原產於我國大陸、西伯利亞、…
吃豆腐
曾經看過醫學報導,亞洲人骨質疏鬆的情況比歐美人好些,原因在於吃的豆腐多,所以大豆異黃酮跟鈣質比較不容易流失。其報導的正確與否姑且不論,但對任何人來說,可甜、可鹹、可酸、可辣的豆腐,都是非常親切的食物…
尋訪太平山林場的歷史記憶
穿過小徑與低矮的土屋民房,來到緊鄰羅東林區管理處的林業文化園區,十足設計感的側門入口,讓來訪者充滿期待。 碎石步道緊沿左側的水池筆直展開,水池延伸成為園區內的貯木池。木頭堆疊而成的扶欄,…
客家風情的北埔小鎮
用「物換星移、滄海桑田」來形容新竹北埔小鎮,可說是相當貼切。二十年前這裏對外唯一的聯絡要道「台三線」大約只有今日的三分之一寬。 「頭一次搭公車沿著蜿蜒的山道前行,兩旁濃密的樹林遮蔽了天空,…
嬌媚桃花舞春風
黃曆三月是桃花盛開的季節,所以三月也稱為「桃月」;而在我國大陸黃河流域則還把適時解凍的潺潺流水,叫做「桃花汎」或「桃花水」。桃花濃艷妖冶、嬌媚可人,開花時像一片蒸蔚的紅霞,像一片潑天的烈火,…
古早味,好想念
老友從中南部上來辦事,事情辦完打個電話約見面吃飯。幾十年的老交情不需客套跟矯情,也無須看行事曆約時間,吃這種飯最是自在。 向來崇尚古早自然口味的老友,…
匿隱溪畔的外按古道
石碇,一個隱匿在石碇溪上游的小鎮。現今石碇的名聲不若深坑響亮,在清朝,卻是物資往來蘭陽平原及台北盆地的樞紐。 旅人印象中的淡蘭古道,為行經東北角海岸線,分別位於侯硐、三貂嶺間的金字碑古道及貢寮、…