馬太鞍部落的綺麗世界

那一天，天清氣朗，和風習習，我們全家一行四人驅車來到花蓮光復。 吃冰、賞魚，光復糖廠樂消遙 首先，到台糖光復糖廠吃個冰吧。光復糖廠又名漪漣園，建廠於1920年，當時地名為「馬太鞍」，即阿美族語的「…

夏日涼麵好消暑

在又悶又熱的夏天，食慾很難好得起來。 望著毒辣的太陽和冒著騰騰熱氣的馬路，實在沒有勇氣在揮汗如雨之際，再吃一頓熱騰騰的飯，一口熱湯下肚的效果就跟三溫暖的蒸汽室差不多了。火鍋店這時候只好度小月，…

令人神馳的花蓮海岸之旅

有句話說：「花蓮的土會黏人。」是壯濶的大山大海孕育出寬宏的特性來廣納異己，也吸引了不少外地人在此定居。 得天獨厚的海岸線，是花蓮人引以為豪又習以為常的大自然禮物。對於西部人來說，…

速食麵與磚瓦場

記得八十年代初，一向跟緊時代潮流的姐姐從城裡帶回了兩個菠蘿（鳳梨）和兩小袋速食麵，我吃了一個菠蘿，從舌頭一直麻到了腮幫子，剩下的速食麵又引起無數味覺上的嚮往。媽媽總是把沒見過的東西統統當作好東西，…

夏日蔬食

前一陣子因氣管過敏嚴重，清喉嚨的恐龍吼經常驚嚇人，因而被醫師下令暫時不得攝食肉類與甜食，理由是肉與甜食易生痰濕。當時正好豬肉也貴，當然也就暫時改當草食動物。沒想到幾天下來還真頗有效果，…

陽峰古道擁抱一夏悠閒

陽明山竹子湖步道早年往來北投要道，因公路開通逐漸失去功用，完整的路線被公路切割成南北兩段。 日式建築細數歷史軌跡 旅人的行跡從頂北投站開始，前行不久於鼎筆橋頭左轉踏上水泥路面。…

純淨水是「死水」

明人筆記中說：「沐浴水澄之，可以漬米炊飯。」意思是把洗澡水靜放澄清，舀出清水，可以淘米做飯。筆記裡還說：「予昔附糧舶至丹陽，連艘十餘里，首尾相踵，而河狹水淺。浣衣者恆於斯，濯足者恆於斯，…

麵線羹 南北大不同

麵線羹（也叫做麵線糊）跟大腸麵線、蚵仔麵線都是用紅麵線、放紅蔥頭，看起來也挺像，吃起來也相似，那這幾種食物應該沒有什麼太大差別。不過，如果問到南部人，他們肯定會用力地搖搖頭，告訴你兩種食物其實差很多…

松林中蛻變的彩蝶

春天，最適合散步。今晨，久違的陽光溫暖催促著我晒一晒沉鬱的心，找尋失落已久的悸動。那芳齡已18的「小紅」車伴著我，在花蓮的街上尋找一塊可以恣意放鬆的角落。在微涼的海風吹拂下，一路穿越中山路，…

齊白石養生之道──不看報

  古人云：「誠乃天地之心。」古人多誠實，所言皆真，一針見血，沒有拐彎抹角。被共產黨訓練幾十年的中國人虛偽狡詐，所言愈多愈不實，知識越多，反而越糊塗。《左傳》裡說：「國家之敗，由官邪也；官之失德，…

菜尾大餐

從今年起物價大漲後，五花八門的省錢怪招紛紛出籠，以往被稱為小氣鬼者，現在搖身一變成了省錢達人；各種以前被當成笑話的摳門省水、省電絕招與斤斤計較的生活方式，開始被冠以節儉的美德。節儉儼然開始成為時尚，…

古人的養生之道

古人吃飯一天吃兩餐，吃得少，很少吃肉，符合身體的規律。因貪吃而生病的人，通過節食、素食，恢復了健康，從古到今，都有大量的例子。現代科學從生物學上，做試驗，搞化驗，證明人每天需要補充多少蛋白質、…