「碰！碰！碰！」BeatBox（节奏口技）演员正用嘴仿真电子音乐，藉由麦克风发出强烈的节奏。一旁伴随着女声清唱，正在把音阶飙到最高点；其他演员配合着节奏及音乐跳着B-Boy热舞，不时穿插着武术威猛的招式……
这是韩国著名的舞台剧公演――《BIBAP Show》（拌饭秀），他们表演的主题是韩国著名的美食――拌饭！
在去年台北国际旅展的韩国展位上与圆山大饭店举办的韩国美食节中，《BIBAP Show》（拌饭秀）曾片段演出过，震撼许多参观的民众。此表演原来是由「韩国农林水产食品部」、「三星集团」及「韩餐世界化推进团」联合企划推出，韩国知名舞台剧导演崔哲基制作，并在2010年受邀参加英国爱丁堡艺术节，大受国际社会好评。
由于《BIBAP Show》主要是对外推广韩国美食，韩国民众较少耳闻，但说起舞台剧《乱打秀》和《Jump秀》，所有韩国人都会竖起大拇指！而《BIBAP Show》总导演崔哲基，就是《乱打秀》和《Jump秀》的导演兼创作者。
从小热爱表演
说到舞台表演，崔哲基眼睛发亮，豪放地以韩语诉说着自己对舞台艺术的热爱，散发出艺术家的热情。他提到自己从小就莫名地热衷表演，看完电视上的表演节目后，就跑去电视台想参加演艺工作，结果被警卫轰出来。但他并不气馁，长大后进入首尔艺术大学演剧学系，专攻舞台剧表演，毕业后在有韩国「百老汇」之称的「大学路」上自组团体表演舞台剧。
就像每个未成名前的演员，演艺成名之路艰辛万分，大概只有经历过的人才能体会。崔哲基记得自己一边打工维持生活，一边创作、表演，又穷又苦，常常饿肚子，没钱饱足三餐。他不断创作却不断失败，失败好几次之后，他想：「唉！再试试看一次，若不行的话，就放弃吧！」于是在1997年推出了《乱打秀》，结果一炮而红。
藉由舞台表现韩国文化
《乱打秀》的灵感来自「四物农乐」。四物农乐是韩国传统的乐器演奏，以四种传统乐器「锣」、「小锣」、「长鼓」、「圆鼓」为代表来演奏乐曲。在韩国早年农耕社会中，农民以此农乐来调剂身心、增加农耕效率，也表达出农耕生活的情感。
《乱打秀》则是现代的打击演出。当参加2000年的英国爱丁堡艺术节后，虽然广受好评，但崔哲基问国外观众：「如果光看表演的话，你们看得出是那一国的演出吗？」结果答案不一，不是日本就是中国，但就是没人回答韩国。
为了要让世界了解韩国文化，崔哲基接着推出下一个力作――《Jump秀》，这次他以显著的韩国武术为元素注入表演，让观众一看就知道表现的是韩国文化。
挑战自我 创作《BIBAP Show》
2007年，为了配合韩国政府促进韩食世界化的计划，崔哲基再次创作，推出《BIBAP Show》（拌饭秀），以韩国传统美食为主题，将BeatBox（节奏口技）、B-Boy热舞、无伴奏合唱、武术等演出方式结合呈现。这是前人从来没有过的尝试！
由于结合各种不同的表现方式，训练起演员难上加难。会B-Boy热舞的演员不一定会清唱、会BeatBox的演员不一定会武术，光训练时间就得长达三年，而且过程中还得面对演员们想放弃的窘境。有十几次许多演员都想放弃，但都被崔哲基劝留，他时常和演员们彻夜喝酒交心，然后告诉他们：「再忍耐一下，就快完成了！」讲了好几次后，他们终于成功了。
2010年他们受邀参加英国爱丁堡艺术节，受到热烈的赞赏，《苏格兰人》（THE SCOTMAN）报纸评论道：「60分钟始终精彩！」《爱丁堡晚间新闻》（Edinburgh Evening News）则称誉：「引人入胜的喜剧，以精确的击版，加上无比有趣的观众互动！」
坐在剧场后方看到观众热烈的反响与表演合而为一，崔哲基很感动，内心澎湃不已，「全身都起鸡皮疙瘩了！」他形容。表演完后，大群观众挤着跟演员拍照，场面令他难忘。
回首过去，从《乱打秀》、《Jump秀》到《BIBAP Show》，崔哲基不断挑战自己，并把韩国文化大力推广到国际。去年《BIBAP Show》在日本巡回公演，崔哲基希望未来台湾也能看到完整的《BIBAP Show》！
