生活風格
大千世界
紐約市自從20年前實行垃圾回收以來，垃圾回收利用率穩步上升。但是紐約客仍然拋棄了超過半數應回收再生的垃圾，使得回收再生率只有42%。
九一一事件之後，由於經費問題，…
吃愛寶島
驚險萬分的雙颱威脅剛過，早晚的溫差已經明顯，氣候正式進入號稱「人增肥」的秋季了。從長輩手中接過甜栗子，市場水果攤開始出現紅澄澄的軟柿跟柿乾，嗅覺也不禁開始尋找溫暖濃蜜的香味。心裡想的是肥肥的秋刀、…
認真臉譜
除了外出授課，張秀鴻和先生一起經營、座落在花蓮溪出海口附近的民宿「洄瀾灣」，就是她平日創作的天地。
「你看過嗎？當月亮從海上升起，好大、好亮！」「你知道嗎？太陽從海上蹦出來那一剎那，那一輪金黃…
認真臉譜
9月的午後，豔陽依舊高照。走進花蓮市統帥飯店的向陽藝文空間，牆上二十多幅畫作，有風景、花卉與人物，每一幅都讓人喜愛，也讓人從眼簾心底感受到一派清涼。
站在題為「奔放」的畫作前，彷彿聽見花兒在歡唱，…
邊走邊看
初秋的天氣炎熱如暑，選了一個比較涼爽的週末假期，前往彰化縣溪湖鎮探訪久違的好友。為盡地主之誼，朋友帶領我們前往已經不再產糖、轉型為休閒園區的溪湖糖廠。
車子從車水馬龍的台19線轉進糖廠大門，…
心靈觀點
這是一個奇妙的下午。我和張先生夫婦及被強押來的小龍，晤談了近2個鐘頭至結束談話，我與15歲的小男主角小龍自始至終未交一語。但是，一個被父母親描述成「討債鬼」的孩子，卻悄悄地選擇了指向改變的路標…
心靈觀點
曉行勞生得計作閒遊，欲曙還陰近暮秋。行到清溪林轉處，野花無數盡搖頭。小普陀寺野寺溪山有夙盟，偶尋片石坐秋晴。幽禽不解坡公意，調舌穿林作許聲。宿梅廬行館警蹕嚴更憶昔時，茗煙花影正迷離。此宵高榻容鼾臥，…
大千世界
為避免浪費食物、節約能源與用水，加州及全美各州，越來越多的大學餐廳開始廢除使用托盤。
加州波莫那學院來自奧瑞岡州的新鮮人歐溫，最近吃午飯時就得一手端好起士玉米片和豆子，另一手還要托著盛有披薩、…
吃愛寶島
最近有本新書名稱叫做《夠了》，是一位著名財經專家談有關財富的知足常樂以及對於這波金融海嘯對人性貪婪的反省。裡面的一些思維頗發人深省，其實，夠了的想法也適用對飲食與人之間的關係。
吃東西是人類維持生命…
認真臉譜
玻璃細雕工藝是靠「火」來創作的藝術，手不能摸，不然會燙傷；臉不能靠太近，不然眉毛會烤焦；眼睛還要戴護目鏡。這熊熊烈火看似難以掌握......
根據羅馬史學記載，玻璃的起源可追溯至西元前3500年，…
認真臉譜
最近網路上流傳著「來去台灣玻璃館看伍佰燒玻璃！！」「伍佰燒玻璃？」有沒有搞錯？怎麼不是演唱會呢？
位於彰化彰濱工業區的台灣玻璃館，假日時期參觀人潮總是將展場擠得「水洩不通」，…
心靈觀點
EMBA畢業之後，非常懷念精采的演講或授課。可是往往橫下心來犧牲假日，自費參加一些課程的結果都與期望之間有巨大的落差。手機裡至今還留著一封我盡力認真聽課之餘，忍不住發給朋友的簡訊：「我想念EMBA，…