商業經營
品牌情報
「你知道活摘器官現在仍持續發生嗎？」
在台北街頭與民眾聊聊後，我們驚訝地發現，幾乎大家都聽過「#活摘器官」。然而真正了解活摘發生原因，理解活摘對全球局勢造成多少影響的人，卻是少之又少。…
經營策略
台灣本土精釀龍頭品牌「金色三麥」執行長葉冠廷日前在社群上，分享人氣品項「蜂蜜啤酒」在日本伊勢丹上架，卻被網友發現，日本售價低於台灣本土價格，遭到網友強烈質疑。
金色三麥緊急發聲明強調，…
封面故事
過年向來是台灣人節慶中的頭等大事，除了闔家團圓，年夜飯更是重中之重。而隨著時代變遷，尤其是疫情過後，「宅經濟」逐漸成為消費者的日常購物習慣，年菜預訂也日益興盛。
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封面故事
台糖長榮酒店2004年在台南開幕後，星級料理獨霸一方，隨著社會環境改變、雙親家庭興起，酒店近十年的除夕晚宴、現煮外帶年菜，年年供不應求。行政主廚張瑋霖估計，年菜銷售挹注當月營收約30%，…
封面故事
「如果紅蟳與鱉競走，誰會贏？」「鱉啦！」人稱「阿燦師」的林明燦從事辦桌28年，解釋起過往海產逃走的情景，活生生成了爆笑片。至今，他仍堅持現煮，連米糕都是當場洗米、下鍋蒸煮，中午的宴席，…
封面故事
霧峰林家，日治時代五大家族之一，但從文獻或文學作品來看，大戶人家豐饒悠閒的飲食文化，或是「洗手作羹湯、先遣小姑嚐」的家規，極少有林家留下的印痕。深究其因，一是留有大量日記的林獻堂終身為台灣民主、…
商業模式
「實境解謎遊戲」或稱作「實境遊戲」，是一種在真實情境中進行的角色扮演遊戲。玩家根據所扮演的角色進行各類型活動，透過蒐集線索、交流，以及邏輯推理完成指定任務。遊戲通常是在一個原本就已經有的建築物、場館…
焦點人物
位於大洋洲的紐西蘭，與台灣同樣擁有豐富的地貌，海洋360度包覆，但生活、教育差異甚大。在台、紐執業的築跡建築師事務負責人郭信志表示，自己錄取世界百大名校奧克蘭大學（The University of…
焦點人物
在商業世界中，會計報表往往被視為冰冷、靜態的數字集合，然而在前台灣大學會計系教授劉順仁眼中，會計學不僅是商業運作中最精密的系統，更是崇高哲學理想、制衡人性弱點的實踐工具，敘述著企業發展的「生命歷程…
科技趨勢
輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳此前警告，中國在晶片開發上只比美國「落後幾奈秒」，揭示了美中兩大經濟體在AI算力核心領域的激烈競爭。中共正以前所未有的決心與資本，在硬體、軟體與環境同步追趕，並努力把…
封面故事
當農業部畜產試驗所育成「高畜黑豬」時，屏東內埔也成立了毛豬產銷三班，但班員多飼養台灣本土黑豬，尤其是屏東六堆的特有黑豬。學研單位曾針對「六堆黑豬」進行研究，認為具足代表台灣本土黑豬的特色。「臺陸黑豬…
封面故事
台中清水是音樂小鎮，但也出產「古早味」黑豬肉。第一市場有專賣台灣本土黑豬肉的攤位，頗負盛名。路邊偶遇的設備商老闆娘表示，採買黑豬肉最佳時間是早上7點；街上專賣肉圓的老闆娘則表示，清水市場中的「黑豬王…