商業經營
封面故事
台灣「本土黑豬」存在已久，豬農憑藉經驗自行配種、繁殖，規模以中小型豬場為主，較少參與研發工作；而放眼西方大型養豬事業，不只發展科技化管理，也在許多國家設立種豬場，避免近親繁殖，肉豬、種豬、…
封面故事
2024年底，睽違36年的「七朝清醮」大典在台中海線大甲、后里、外埔等地舉行，其後分發的現宰黑豬肉肥腴香甜，至今仍讓在地民眾念念不忘。但相較於美食餐廳常以國外頂奢豬肉作為招牌料理，台灣「本土黑豬」…
經營策略
甜點能帶給人們幸福感。坊間各式各樣的甜點讓人目不暇給，而以精緻取勝的法式甜點，如：檸檬塔、千層酥、瑪德蓮、舒芙蕾等，使用最高品質的原物料、最新鮮的當令食材，口感豐富，層次堆疊且兼具美感，…
經營策略
走進「元健助聽器」位於宜蘭科學園區的千坪企業總部，一樓有完整的聽力體檢中心，還有互動面板和裝置，來訪民眾可以在這裡一窺聽力的奧祕。
▲2005年甫落成的宜蘭科學園區企業總部。…
焦點人物
從北部轉戰台中，「維昕國際建築」董事長張維珍為「亞昕集團」拿下多塊台中文教區精華地段，包括：台中草悟道NOVA資訊廣場角地、SOGO百貨斜對面土地等，戰績赫赫。「從土地買賣中，我看到兄弟鬩牆、…
封面故事
7月的一個中午，連鎖義大利麵餐廳NU PASTA總經理吳家德與讀者餐敘，地點就選在NU PASTA的新埔店。餐廳總經理為何有「讀者」？原來，吳家德具備了各種身分：作家、專業經理人、…
封面故事
成立於2008年的NU PASTA，原本是彰化縣員林鎮街上的一台小餐車，以經典的奶香白醬義大利麵吸引一波波的人潮。NU PASTA平價義大利麵的形象迅速深入消費者心中，並成為知名連鎖義大利麵品牌，…
封面故事
台灣餐飲品牌掀起國際化浪潮，台式風味連鎖炸雞品牌「炸雞大獅」，2025年底將正式賣進美國。耗時超過一年的審慎布局，炸雞大獅展現台灣美食挑戰國際速食市場的決心。
總經理林麗玲語氣堅定表示：「我們很務實…
封面故事
新鮮腿肉裹上麵衣，炸得滋滋作響，香氣逼人，金黃色的炸雞不僅是宵夜首選，更是台灣人的日常選擇。台灣人愛吃炸雞，人均雞肉消費量是世界前段班，從美式速食、台式炸雞到韓式醬炸，競爭激烈，百家爭鳴，…
經營策略
台灣「毛小孩經濟」日漸擴大，據農業部資料顯示，2020年下半年，台灣登記犬貓的隻數與新生兒出生量出現了黃金交叉──2021年1月至9月新生兒出生量為11.2萬，同期間貓、狗認養登記數量卻達15.…
封面故事
已經在台灣生活將近20年的「黑素斯」，是YouTube頻道「阿兜仔不教美語」的創始人。他來自西班牙馬德里，2006年來台學習中文，因為喜歡台灣而決定長久定居，並在中央廣播電台從事西班牙語播報，…