宜蘭觀光酒廠 見證釀酒活歷史

賴宛琳
賴宛琳
自從政府開放「釀酒禁令」後,各地私人釀酒廠競相設立,但是多著重在葡萄酒等水果酒。位於宜蘭的百年宜蘭酒廠有何特色?觀光化之後又有何好玩與好康?

自從雪山隧道開通,宜蘭縣成為台北後花園後,各式各樣的觀光工廠如雨後春筍般出現,宜蘭縣幾乎成為全台觀光工廠最密集的地區,吸引不少遊客前來走走逛逛。來到宜蘭市中心,除了品嚐知名的北門肉羹、北門綠豆沙,也絕對不可錯過歷史悠久的台灣菸酒公司所屬的宜蘭觀光酒廠。

順著舊城南路往下走,看見出現於路旁、蜿蜒老舊的管線,就代表宜蘭酒廠到了。

甕牆迎賓古意濃
「千轉百回」輸酒管線,成另類裝置藝術

走進酒廠,就可看到一大片迎賓甕牆,以及兩旁紅磚砌成的舊倉庫。而日式木造矮房所構成的辦公區,以及行政大樓前特地留下的「千轉百回」的舊輸酒管線,更突顯宜蘭酒廠走過百年的歷史軌跡,也成為園區另類的代表性裝置藝術。

另外一邊停車場路口,有一大片酒甕門面造景,創意中帶有復古;紅磚牆上則有寫著「千年甘泉源雪山,百歲紅露在宜蘭」的鐵板,突顯出紅露酒特色,一筆一畫的手寫對聯,與充滿歲月痕跡的台灣紅麴館相映,襯托宜蘭酒廠的源遠流長。

甲子蘭酒文物館是宜蘭酒廠最早設立的觀光展覽區,內有當地農特產品的展售,還有紅麴甜酒釀、紅麴黑棗的DIY教室,只要事先預約報名,就能現場製作,將美味又健康的半成品帶回家,俟發酵完成後享用。酒文物館二樓則設置了酒類的相關介紹、釀造的廠房和器具模型、宜蘭酒廠各項獲獎史實,都有非常詳盡的解說。

其中最特別的當屬懷舊區,擺放著許多老酒甕和人力拖車模型,重現昔日的美酒裝甕、進倉、運送過程,甚至解說現在已經看不到的補破甕絕技,相當特別。

在懷舊氛圍與濃濃酒香中,李白將進酒詩句「五花馬千金裘,呼兒將出換美酒,與爾同消萬古愁……不知不覺映入腦海。

參觀了文物館,在百年歷史縮影中,縱橫古今的遊賞了宜蘭酒廠一代風華。

台灣紅麴館是由紅露酒調合室改建而成,為了營造特色展場與寓教於樂的空間,酒廠保留原有的巨大儲酒桶,在一個個儲酒桶內以不同的介紹方式,結合紅麴知識與台灣傳統補破甕絕技,打造出紅麴大街。紅麴館現場除了影片、模型,甚至還有拼圖,讓大小朋友來到此,不僅可以看,也可以動手玩展品,是園區內最受歡迎的景點之一。

當地文創商品來助陣
傳統酒廠藝術氣息濃

紅麴大道的另一區則規劃宜蘭當地文創商品與社區媽媽的手工藝品展售空間,有玻璃工藝家、手繪布鞋業者等駐館藝術家。還有來到酒廠絕對不可錯過的限量美食──阿宗紅麴芋冰──原本香甜可口的芋頭冰,搭上粒粒口感分明的養生紅麴,混搭風創造新體驗。看著小朋友坐在板凳上,一口接一口吃得不亦樂乎,在紅麴館,我們看到了世代傳承的感動。

 

(蜿蜒的舊管線,是昔日廠房留下的歷史見證。)

除了知識傳達,酒廠也將原本的大禮堂改成「紅露藝廊」,結合在地藝術家,定期展示作品,同時也陳列了不同時期釀製紅露酒所使用的酒甕、酒瓶。另外在園區的另一端也有TTL(台灣菸酒公司)主題館,主要販售台灣菸酒公司的相關產品及伴手禮,如紅麴餅乾、花雕雞麵等。

如果想要逛逛小吃攤,對面的紅麴小吃街也有紹興香腸、台酒冰棒等大家熟悉的台酒美食。即便是「醉翁之意不在酒」的遊客,隨意看看宜蘭酒廠保存近百年的日式木造建築,欣賞酒箱成山堆積的壯觀畫面,在閒適的氣氛下到咖啡廳喝茶聊天,也別有一番風味。

下次來到這裡,可別只是吃吃喝喝,記得到處走走逛逛,宜蘭酒廠這家「百年老店」,可是處處都有著歷史故事等你去挖掘!

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