商業經營
封面故事
根據農委會2022年第三季畜禽調查統計資料顯示，全台共有約2,118個蛋雞戶，養4,492萬隻雞，一年產83億顆蛋，產值超過200億元，其中「液蛋」（Liquid Eggs）占兩成。
「液蛋」…
封面故事
雞蛋是民生必需品，台灣人愛吃雞蛋，一天的需求量約是12萬箱，相當於2,400萬顆。這麼大量的蛋，所產生的蛋殼數也十分可觀，而為了讓蛋殼可以再利用、進入產業循環，台灣蛋業龍頭「勤億蛋品」…
封面故事
今（2023）年台灣蛋價波動猶如洗三溫暖，年初開始蛋價一直居高不下，為緩解蛋荒進口雞蛋後，9月卻又因為進口蛋食安風波、產地標示等爭議，造成雞蛋需求減縮不少，蛋價陡然鬆動。
10月25日，「…
經營策略
香皂是日常生活的必需品，在沒有沐浴乳的年代，一塊香皂包辦了全身的清潔。不過，在沐浴乳誕生後，一塊香皂洗全身的習慣有了很大的改變，市場的產值也產生了板塊挪移。
臺灣百年企業「大春煉皂」…
數位轉型
臺灣大型連鎖賣場諸如：全聯、愛買、家樂福等，架上琳琅滿目的香皂，隨手挑幾款，也許都出自臺灣百年香皂大廠「延春生技」。而旗下的自有品牌「大春煉皂」，近年來更成為臺灣極具代表性的伴手禮，且受到包括：…
封面故事
醬油原料分為黑豆、黃豆，同屬「大豆」家族，目前以黃豆為大宗。但在清領時期，台灣家戶自行釀製醬油的原料，皆為黑豆。
黑豆，可以作為主作物，也可以作為輪耕作物，幫助地力修復。西螺大媽廟前晒黑豆，…
封面故事
古代商湯因有賢相伊尹輔佐，滅了夏朝暴君桀，建立商朝。名句「治大國若烹小鮮」與出身廚師的伊尹有莫大關係。但烹小鮮與治大國有何關係？若從古代王室對飲食的講究破解，或許可一窺堂奧。
▲名句…
封面故事
醬油，是烹調美食不可或缺的要角，每個會開伙的家庭都備有二罐以上的醬油，在熱炒、醃滷、燉煮、蘸醬等不同用途上，增添色、香、味。清領時期，台灣人慣以黑豆釀製醬油，日人治台期間，…
經營策略
2016年，台灣政府提倡新南向政策，幾年後卻因為COVID-19疫情重創全球經濟，不少台商鎩羽而歸。如今疫情解封，是否還是南向前進的好時機？
▲「大A越南跨境電商孵化器」執行長葉士賢…
商業模式
與中國鄰近的東南亞國家中，越南是東協各國中簽署最多自由貿易協定的國家，這幾年的經濟成長有目共睹，儘管疫情重創全球經濟，但越南依舊是少數維持經濟正成長的國家之一，在中國嚴厲「清零」封控的政策下，…
產業觀察
3個台灣「零售業AI解決方案」新情報news！
???? 行銷銷售&門店管理/OMO：AI解決方案百花齊放，孕育多家高成長新創企業
???? 客戶服務&客戶關係管理：AI應用快速發展…
商業經營
第三屆亞洲創作者大會，於2023年10月6日禮拜五順利在台北大直典華圓滿落幕。本次參展的150家電商品牌來自七大產業，類型豐富多元，如食物飲品、美容美體、旅遊產業、醫療保健...等等；…