2023台中土地交易冷 百億大案七期、水湳經貿園區互別苗頭

台中市不動產開發公會理事長林正雄。謝平平攝影
謝平平

台中市不動產開發公會12月8日公佈,2023年推案金額達4,800億,目前台中預售屋單坪成交已站上4字頭,新推坪數多以中小坪數為主,即使豪宅也不超過60坪;過往熱門的329、928檔期已不復見,每月均出現「超級大案」,但面對虛坪改革、碳稅等,理事長林正雄特地戴上長頸鹿花色的領帶,提醒建商在多變的局勢中,推案要如長頸鹿看遠望長。

2023 台中房市總匯 三屯區建物移轉棟數最熱

台中市民政局資料顯示,截至11月止,淨遷入人口數為 33,361 人,台中市總人口數為284萬人左右,40-49歲約佔 16.79%,佔比最高,其次為30-39歲、50-59歲,均為 14.73%。

根據台中市不動產開發公會市調會資料顯示,人口移入與區域買賣移轉棟數成正比,2023年以北屯居冠、南屯居次、西屯第三。

1 北屯:淨遷入人口數 7,972 人,買賣移轉棟數 6,503 戶,佔比15.49%

2 南屯:淨遷入人口數 3,907 人,買賣移轉棟數 4,405 戶,佔比10.49%

3 西屯:淨遷入人口數 3,351 人,買賣移轉棟數 4,348  戶,佔比 10.35%

(資料來源:台中市民政局、台中市不動產開發公會市調會)

而北區人口淨遷入雖僅1,643 人,但因推出大案,建物買賣移轉棟數達 3,088 棟(7.35%),名列第四;第五為太平,人口淨遷入 2,226 人,建物買賣移轉棟數為 2,835 戶。

請領建照戶數仍以北屯最多,1-10月為6,277戶,佔比30.8%,分布在單元八、機廠捷運、十四期。其次為西屯(3,038戶)、南屯(1,211

台中市不動產開發公會市調會主委溫宗良(攝影 謝平平)

戶),而海線的清水(1,132戶)、沙鹿(947戶)分居第四、五名。

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台中市不動產開發公會市調會主委溫宗良。謝平平攝影

 

土地交易冷 非都土地景觀第一排搶手

今年第一季,央行祭出18個月限期動工,台中市核發建照總樓地板面積今年6月達到高峰後,下降態勢明顯,與去年6、11月高峰後下走、不時有上揚曲線不同,而台中市土地買賣交易持續走冷。

目前土地成交熱區在南屯13期、烏日前竹,非都土地如龍井、大肚、后里等相當熱門,市調會指出,大肚山頂「景觀第一排」房價與台中市區房價相差不遠,后里則受惠於中部科學園區后里園區,加上價格尚低,成為熱區。

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台中市不動產開發公會副理事長謝麟兒。謝平平攝影

 

2024 台中預售新案 4、5、6、7字頭分佈

2024年台中房市量縮價穩,二房與三房同為主流,交易主力坪數落在25-40坪,房市回歸基本盤。2024年推案熱區首推北屯。

單價部分,太平新案如順天建設、坤悅建設新案站上 4 字頭;品牌建商在南區、東區、豐原、大里新案成交站穩 5 字頭;大肚、龍井市區成交均價3字頭,「景觀第一排」則可能在明年向 5 看齊。14期重劃區推案 6 字頭已是常態,品牌建商則為 7 字頭。

七期部分,商辦產品日增,同為鑽石地段的水湳經貿園區、單元八等在2024年可能出現百萬單價。

台中市今年推案總銷年增年增7.17%,但副理事長謝麟兒指出,單坪41萬總坪數大於48萬,亦即台中預售案總坪數並無增加,而是高單價造成的現象。

水湳、七期、機捷持續霸榜 百億大案在這裡

今年台中推案熱區仍由水湳經貿園區、西屯七期、北屯機廠捷運霸榜。台中建商大老穆椿松表示,台中案場銷售多過半,滾滾買氣約有二成為長期持有置產客,他們認定長期持有乃對抗通膨良方。

而百億大案出現在水湳經貿園區者,如雙橡園開發「4117」、博元建設「雍悅一方」,七期則有聯聚建設「中維大廈」、遠雄建設「琉蘊」、齊裕營造「雲頂」等,2024年仍將出現百億大案。

中小坪數大行其道 百坪豪宅哭哭

以11樓以上大樓首次建物總登記資料來看,每坪成交單價在十年內從15萬上漲至48萬,平均規劃面積卻從52坪下調至45坪。

市調會主委溫宗良分析,台中市豪宅建商在七期、水湳經貿園區、十四期等指標地區,多推出 60 坪左右產品,也帶動上市櫃建商推出25-45坪中小坪數,如大陸建設在十四期新案為 38 坪。

謝麟兒表示,十年前,55坪以上的住宅成交件數約13,000多戶,從奢侈稅上路開始,百坪豪宅被排除在台中市場外,成交量逐年遞減,近十年合計僅約2,800戶。

十四期興起小型基地 主打低公設、快速完工

根據市調會資料顯示,十四期個案總銷不高,但推案數量最多。溫宗良表示,2021年開發至今,十四期合計推出新案 600 億,2023年約 324 億,若加上即將取得建照個案,估計明年推案量可達 350 億。

但他特別指出,北屯十四期「三年開發時程獎勵」將於2024年中屆滿,造成中小型建商著手開發小型基地,因受限於基地條件,多規劃七樓建築、20-25坪,低公設、快速完工,單價則比一般行情低5-10%。

謝麟兒針對新重劃區容積率140%(住1-1)、以規劃別墅為主,感到不解。

他表示,台中首購剛性需求強,新重劃區土地廣大,且交通堪稱便捷,適合打造首購產品,但現在只能蓋別墅,加上土地、營建成本高,別墅一戶要賣八千萬,「誰買得起?」

他建議,若開放增加20%容積,建商以此回饋政府成立基金,成為補貼青年購屋、青年貸款來源,即能達到民眾、政府、建商共好局面。

 

宜蘭三星農會「三星青蔥銀柳產業季」開跑

三星年度冬季盛典「三星青蔥銀柳產業季」。三星鄉農會提供
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三星地區年度冬季盛典「三星青蔥銀柳產業季」,於本年度12月15日舉辦曝光活動,並於113年1月20、21、27、28日辦理為期兩個周末的青蔥銀柳季,市集小舖及體驗活動,誠摯邀請民眾闔家蒞臨三星拔青蔥、採銀柳、逛大街、買好禮,享受三星農曆年節的風土民情。

產業季前哨響起 開始規劃三星遊

三星青蔥及銀柳重點產季約在每年農曆節前,為讓民眾能更加掌握本地產業期間產業遊樂及採買重點,於12月15日將辦理產業季曝光活動記者會。當日將展現出本次產業季銀柳花藝DIY體驗項目、三星在地休閒農業區推薦好茶、蔥蔥食光-三星蔥農產創意料理,以及本會今年新推出及嚴選青蔥農特產品。另於青蔥文化館內也將搶先讓大家看到新興銀柳花藝創作及銀柳藝術打卡點,讓來訪遊客提早規劃,在113年三星青蔥銀柳產業季期間玩得盡興、買得開心。

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優質農產新品上市 送禮自用兩相宜

因三星鄉有獨特地理環境和氣候再加上農民辛勤耕作,創造出高品質三星蔥及三星銀柳等在地特有農特產。本會為了將安全、健康又安心的農產品讓消費者食用,積極推廣有機、產銷履歷農產品,本年度農會積極輔導農友申請產銷履歷驗證面積達200公頃(其中青蔥86公頃,上將梨、柑桔、茶、水稻..等農作物至少120餘公頃),每年仍持續增加中。

為讓來訪民眾多樣的優質農產品,(113年度)產業季活動期間有本地精選農產商家小農進駐活動會場,提供新鮮優質的農產品及可口美食供遊客們選購。另外還有本會今年度所推出的兩項新品「蔥小子蘇打餅」及「蔥鄉米點心麵」,全新上市的三星優質伴手禮,一定是您年節送禮的最佳選擇!

產業季周末限時限量活動 錯過再等明年

為感謝廣大民眾支持三星農產業,產業季周末4天,凡於青蔥文化館消費不限金額,憑發票可兌換一杯本會精心現做手搖蜂蜜鮮奶紅茶,每日限量100杯,兌完為止。

為了讓民眾更能認識三星在地銀柳產業,農會配合本地花藝老師精心設計豐富有趣的銀柳花藝農業體驗活動,以及蔥蔥食光體驗項目,於即日起開放報名,名額有限,歡迎民眾上網報名參加。

台中建築師公會《SCALE尺度》創刊號問世

台中市建築師公會發行季刊《尺度》,理事長虞承宗(左)感謝廣告主大力支持,右為維夫拉克董事長連智民。謝平平攝影
謝平平

經過一年籌備,台中市建築師公會《SCALE:尺度》創刊號問世,內容囊括台中歷史、海外經驗、建築師監造與管理權責以及必備的作品賞析,豐富多元。該公會理事長虞承宗表示,在建築精密尺寸的背後,是建築師經複雜思考賦予的美學與機能,期望透過深度書寫與獨立發行,讓民眾能更了解何謂「生活的容器」。而該本雜誌除將在獨立書店上架,也將上架《讀墨》電子書平台。

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台中市建築師公會副理事長龔瑞琦。謝平平攝影

 

「臺中市建築師公會」成立於2010年,於2017年合併台中縣、市公會,目前會員人數近800人,為全台第二大的建築師公會。負責推動《SCALE:尺度》季刊工作的副理事長龔瑞琦與編輯小組每月開會多達二、三次,具體討論刊物內容,與時下公會多交給專業機構「代編」的方式不同。

他表示,建築師需要平衡理性與感性,理性源於專業人的堅持,感性則來自對生活與環境的觸動,因此建築師不僅是空間的擘畫者,也是生活觀察家,因此有謂「建築,是生活的容器」。透過季刊,民眾可了解建築師在城市與個人生命過程中的積極作用,並給予支持,他也期待,《SCALE:尺度》能成為與市民合作的第一個起點。

但龔瑞琦也表示,編輯、印刷等費用超乎想像,所幸客戶相當支持,多家業者在未出刊前,就義氣相挺下廣告,也凸顯對臺中市建築師公會的信任。

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台中市建築師公會發行《SCALE:尺度》,12月12日創刊號問世,可於獨立書店與讀墨電子書平台購買。謝平平攝影

 

該刊物每期主編均由不同建築師擔綱,創刊號主編為建築師蕭智夫,內容包括黃飛梓建築師專訪、東海大學教授羅時瑋撰寫之〈台中眼-市政中心綠園帶〉、中區蔡內科老屋修復、手繪台中舊城區記憶等精彩內容。

後續刊期主編則由王銘顯、謝文泰、黃國棟、湯博鈞等建築師接棒,將以建築師的雙眼發掘城市更多亮光,並紀錄時下的城市發展脈絡。

大安溪桂花威士忌煨出海口味牛小排,震大金鬱金香酒店新菜多優惠

商業午餐八道菜,一人780元。震大金鬱金香酒店提供
謝平平

震大金鬱金香酒店今年3月正式開幕後,以美食獲得各界好評,趁著年底旅遊旺季,該飯店也推出三波優惠活動,其中以商業午餐450元價格最低,最受矚目菜色則為海口味版台塑牛小排、台茶18號飼養的紅玉雞。該飯店表示,搭配牛小排的桂花威士忌來自大安溪酒莊,味道獨特,預計明年將推出更多結合在地食材的料理。

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震大金鬱金香酒店年底推出新菜色,以海口味牛小排加上桂花威士忌的搭配最令人驚艷。謝平平攝影

 

台中海線小吃美食多,尤以當地海鮮為最,隱藏巷弄的海鮮小吃、冬天排隊等候的烏魚子等,近年再加入外埔葡萄酒、小農市集等,觀光力大爆發。震大金鬱金香酒店(Golden Tutip)為台中海線首家國際星級飯店,一樓禾憶餐酒館看準海線精緻飲食文化興起,推出老饕和牛海陸創意套餐,雙人5,880元。

另以特色食材推出「12道Omakase無菜單料理」,在西式料理中相當罕見,而四人中若有當月壽星,可享特惠價3,880元(原價4,800);平日用餐部分,平日商業午餐五道菜450元,八道菜也只需780元。  

 

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海口牛小排食用方式有三種,分別為原味、火焰燒、以酒佐餐,圖為主廚陳勝堯以桂花威士忌焰燒牛小排,適合不喝酒民眾。謝平平攝影

 

西餐主廚陳勝堯表示,新菜色以西式手法融合中部與海線十菜,呈現與大眾印象中不同的海線美食,他以海口味版的牛小排為例,安貝斯釀酒故事館生產之桂花威士忌擁有特殊果香與花香,以其醃製牛小排三日,再經煨烤,牛小排肉汁飽滿而有淡淡酒香。

安貝斯釀酒故事館執行長洪麗霜表示,桂花威士忌為該酒莊「甲安埔禮盒」代表大安的酒品,以大安米、大雅小麥釀製而成,顏色為大安海邊的金黃夕陽,酒精濃度43度。此次合作機緣是因一位馬來西亞記者赴台小旅行,洪麗霜帶他認識海線,在震大金鬱金香酒店用餐時,與主廚相談甚歡,催生出全台第一道海口味牛小排。

除了牛小排,日月潭台茶18號餵養的「紅玉雞」、炭烤戰斧豬排、舒肥「水鹿菲力」、奶油蘑菇焗烤龍蝦、炭烤冰卷等,都是此次推出的新菜色,口味多元豐富。

梧棲為全台最大觀光魚市,許多漁家皆會自行出海捕魚,吸引許多民眾到海線大啖美食,震大金鬱金香酒店也推出12月30日前,在每餐前20名進場享用經典套餐的民眾,可免費加贈「香煎鮑魚干貝」,價值550元,該飯店特別指出,贈送之干貝為生食級干貝,相當誘人。

家居業者攜手王三郎直播帶貨 首檔衝破七位數

obis歐必斯國際家居獨立筒床墊高質感受到消費者青睞。obis歐必斯國際家居提供
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社群媒體興起,直播帶貨也成為現在電商平台的銷售渠道之一,直播帶貨的銷售模式打破時間、地域上的限制,隨時上線觀看就能下單購物,直播主精彩浮誇的叫賣呈現,總是吸引大批粉絲準時收看。

大多數民眾即使沒有看過,也會聽過的「直播天王」王三郎,自22歲開始白天在工地當工頭,晚上則在夜市擺攤叫賣,憑著過往經驗及流利的口條,圈粉無數。

家居業者obis歐必斯國際家居看準商機,邀請王三郎合作直播銷售商品,憑藉著獨特的帶貨模式,首檔就創下七位數佳績。obis執行長廖瑀瑄表示,過去沒有以這種方式呈現給消費者過,也關注「王三郎嚴選」直播一段時間,他臨場反應好也很有內容,很開心首次合作就有這樣的成績。

合作直播僅兩個小時,就吸引上萬粉絲收看,下單近百張床墊,除了obis既有的會員,更多關注直播的粉絲也紛紛搶購入手,廖瑀瑄起初因自身睡眠困擾,非常理解一張好床對睡眠的重要,因此希望讓更多關注直播的粉絲,認識到價格親民卻有精品質感的床墊,不用花大錢就能享受高質感的床墊。

商研院與中華電信簽署MOU,AI大數據推展零售業「商店圈分析服務」

現場貴賓合影。前排由左至右,商研院CDRI張皇珍副院長、商研院CDRI王建彬院長、商研院CDRI許添財董事長、中華電信董事長郭水義、中華電信 林昭陽 總經理、中華電信 台北營運處 蘇振乾 總經理。商研院提供
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財團法人商業發展研究院(Commerce Development Research Institute,簡稱「商研院(CDRI)」),與中華電信今(12)日上午於商研院(CDRI)院址共同舉行「商店圈分析結合產業服務平台」合作備忘錄簽署(MOU)儀式。

現場由商研院(CDRI)董事長許添財及中華電信董事長郭水義共同簽署,結合電信大數據技術及商研院產業服務之經驗及資源,雙方首度攜手推展數據賦能服務予零售業,協助零售業數位轉型。

商研院(CDRI)董事長許添財於開場致詞表示,商研院是國家商業發展研發服務的智庫,對政府政策的諮詢與民間企業的輔導提供服務的同時,也扮演資源整合與溝通橋樑的角色和平臺。今攜手中華電信,共同推出「商店圈分析服務」,這一電信服務數位轉型發展的合作,除了透過資訊流的AI大數據分析提供實體店面更精準有效的開店選址外,未來更可提供即時的人流與物流的虛與實活動大數據分析與預測,做為企業行銷與服務價值創新、政府城市經濟治理與區域開發政策的參考。

零售業過去展店、移店大多靠業務經驗或局部、有限、靜態的資料,缺乏資訊科技的協助。中華電信的數位科技,除了內部應用,也持續賦能予各行各業,本次與商研院的策略合作,將發揮電信大數據及AI的優勢,打造零售流通業解決方案—商店圈分析報告,透過商研院的產業服務平台提供服務,解決零售流通業展店、移店選址效益評估之痛點。

商店圈分析報告係實體門市企業或微型企業主展店選址的好幫手,能提供各地區之人潮動態數量及客群特質,包含人潮之停留時間、平/假日、24小時變化、人流方向、性別、年齡及對各種商品之採購興趣等統計指標,使企業得以更精準資訊進行商圈評估。

未來雙方將持續運用大數據、AI等資訊科技,協助企業深入了解消費者行為,加強輔導國內各產業以數據力驅動數位轉型,積極扮演「數位經濟賦能者」,在數位經濟領域攜手策略夥伴合作,為我國各產業提供ICT創新應用解決方案,提升產業競爭力。

中央補助1.4億 雲林漢光蔬果區域冷鏈物流中心竣工

漢光果菜生產合作社自身每年運銷量超過28,000公噸,63%進入超市。謝平平攝影
謝平平

中央政府為應對極端氣候威脅與接軌國際,投入 140 億元建立旗艦與區域冷鏈物流中心、外銷檢疫處理場、強化批發市場低溫設備、輔導農民團體與企業改善產銷供應體系。12月11日,由漢光果菜合作社配合興建的雲林蔬果區域冷鏈物流中心竣工,行政院副院長鄭文燦表示,台灣農產品今年出口美、日,已超過中國市場,蔬果冷鏈物流中心的竣工為台灣農業里程碑,未來也將繼續支持第二期工程。

位於雲林西螺的漢光蔬果區域冷鏈物流中心(理集貨配送中心)由國內大型生鮮蔬果供應商漢光果菜生產合作社所興建,總預算為2.9億,農業部補助1.4億。竣工後將導入智能物流產線、數位理集貨市場配送系統,每月蔬果轉運量可達 6 千公噸。

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位於雲林西螺的雲林蔬果區域冷鏈物流中心由漢光果菜合作社興建,12月11日竣工。行政院副院長鄭文燦、農業部代理部長陳駿季、農糧署署長胡忠一、立委劉建國都到場參與、致詞。謝平平攝影

 

雲林縣區域冷鏈物流中心預計將整合中部地區產業需求,發揮產銷調節功能,農業部代理部長陳駿季強調,雲林蔬果區域冷鏈中心將服務區域內的所有農戶,而非與漢光配合之農戶。

漢光果菜生產合作社自身每年運銷量超過28,000公噸,提供一站式服務,包括冷鏈、加工、截切、檢驗等,國內主要銷售通路有63%進入超市,其餘為國軍副食、學校團膳、批發市場等。並與青農契作,生產面積超過500公頃。

目前農業部規劃冷鏈系統包括農漁蓄產三領域,農糧產業將有桃園農業物流園區、屏東國際保鮮物流中心等2處旗艦級中心,以外銷為主,5處外銷檢疫處理場所也將進行改善;另有以內銷為主的8處區域冷鏈物流中心,升級14處批發市場,希望穩定市場交易品質,延長儲架壽命50%,現已接受430件農民團體及農企業輔導申請案。

陳駿季表示,目前農戶約76萬戶,專業農戶約佔25%,貢獻75%產值,年收入超過百萬,在數位資料庫完成後,將推動「農民證」,以支持台灣專業農戶的職涯佈局,例如未來的退休金等。

漁產品部分,預計建置台南將軍、興達港、東港鹽埔、枋寮等4處區域冷鏈物流或加工中心,肩負出口外銷、產銷調節功能,預計加工量達6,500公噸;8處批發市場進行升級,凍存量將達 3,000 公噸,另將改善22處冷凍設備、13處加工設施。

畜產品部分,將在嘉義興建旗艦型肉品市場、改善2處區域型肉品市場、11處地方型批發市場,輔導16處家禽(畜)屠宰場通過HACCP驗證,並輔導升級屠宰場、肉品、乳品及蛋品冷鏈設備與產品運輸車及販售攤溫控設施。

行政院未來也將持續投注經費,打造全台冷鏈系統,從國內到國外的高品質市場,都能確保品質。

12/04-12/10 【國際一週大事回顧】

哨子先生

12/04-12/10 【國際一週大事回顧】

 

🌐 Google新AI模型「Gemini」 遭爆影片做假股價下跌

Google 在6日發表AI模型「Gemini」,號稱能夠同時處理多種類型媒體的輸入,並通過聊天機器人來滿足需求,功能完勝「ChatGPT」。然而發表會的影片隨後被質疑是經過剪接處理,省略真實情況的延遲性與輸出,原本起漲的股價隔天立刻下跌。

 

🌐委內瑞拉蓋亞那緊張局勢升 國際呼籲委國勿出手

委內瑞拉本月初舉辦公投,超過9成民眾認定擁有鄰國蓋亞那控制的艾瑟奎波地區(Essequibo)主權,此舉引發蓋亞那恐慌,擔心遭併吞。7日,美國宣佈與蓋亞那舉行聯合軍演,委內瑞拉總統和蓋亞那總統則預計在14日會面,討論爭議領土問題,英美等國發出警告呼籲雙方冷靜。

 

🌐加薩走廊停火決議草案 美否決投反對票

聯合國安理會8日針對由阿聯提出的以哈「立即人道主義停火」的決議草案進行表決,13個安理會成員國投下贊成,美國動用否決權反對,英國棄權。美國表示投下反對票是因為此舉只會有利哈瑪斯,但贊成「人道暫停」保護平民並釋放人質。

 

🌐中歐峰會北京舉行 雙方各說各話無共識

中歐峰會於7日在北京登場,雙方從峰會前夕到會談期間,都展現強硬立場,會後也沒有聯合聲明,而是分別舉行媒體會各說各話,顯示雙方在廣泛議題上存在分歧。

 

🌐美媒爆料秦剛已死 真實性難證實

美國媒體《政客》(Politico)6日刊登報導爆料中共前外長秦剛可能7月間死於自殺或酷刑。然而此消息的真實性在社交媒體引發爭議,有人認為假,但有人認為是中共黑箱操作,不排除真實性。

 

 

「釜山女神」開箱豪華雙人沙發席,最想和明星球員一起看球賽

「釜山女神」李晧禎(中)聯手富邦勇士啦啦隊Fubon Angels成員卡洛琳(左一)、Jessy(左二)、大頭(右二)與Tiffany(右一)開箱限量的MVP席。obis歐必斯國際家居提供
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發表時間:2023年12月8日

史上頭一回,坐豪華沙發近距離觀賽!東亞超級聯賽EASL(The East Asia Super League)第二賽季正如火如荼進行中,共有來自日本、南韓、臺灣及菲律賓的 8 支球隊參加。參戰隊伍P. LEAGUE+的臺北富邦勇士隊,11月15日在主場和平籃球館開戰菲律賓電信隊,吸引上千名球迷擠爆現場,一睹精彩賽事與球員熱血英姿,特別增設的豪華雙人沙發席也成了一大亮點。

與obis歐必斯國際家居合作,推出豪華舒適的雙人沙發席,更由「釜山女神」李晧禎聯手富邦勇士啦啦隊Fubon Angels成員卡洛琳、Jessy、大頭與Tiffany,聯手開箱。限量MVP沙發席特別使用小象耳朵與大鵝等造型款沙發,不僅柔軟舒適,皮革質感更是親膚細膩,讓卡洛琳驚呼:「這也太舒服了吧!」

除了能近距離感受視覺震撼,尊榮舒適的豪華雙人沙發更是首次登場觀眾席,突破以往規格,就是要給球迷粉絲前所未有的觀賽饗宴。而李晧禎被問到,最想和哪位球員共享豪華雙人沙發,則害羞表示:「如果能和林志傑一起坐在雙人豪華沙發上觀看球賽,那真是太夢幻了!」

obis也提供購買季票的會員專屬折扣,憑折扣碼到obis官網,就可享有網紅系列沙發85折的優惠。沒有搶到季票的會員也別氣餒,只要到obis官網消費就有機會抽中球賽雙人票。

蘇格蘭單一麥芽威士忌、巧克力界法拉利加持,郭元益獻頂級手工年糖

鳳小岳化身幸福甜點師,製作溫暖巧克力鍋,為百年糕餅品牌郭元益大秀廚藝,推廣時尚雙年糖。圖為郭元益今日上市的頂級南棗核桃糕與精品巧克力牛軋糖。郭元益提供
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發布時間:2023年12月7日

【台北訊】迎接耶誕節與春節送禮旺季,郭元益攜手格蘭菲迪、義大利精品巧克力AMEDEI,將春節最具代表性的傳統年糖南棗核桃糕、牛軋糖打造出有別以往的傳統風味,其中「頂級南棗核桃糕」採用格蘭菲迪12年天使雪莉單一麥芽威士忌,經48小時浸泡讓台南柴燒龍眼肉乾充分吸收威士忌的果香、木質、肉桂與荳蔻等香料氣息,與郭元益師傅純手工煉製的100%純棗泥,烤核桃香氣相互呼應,挑戰南棗核桃糕的風味極限。「AMEDEI巧克力杏仁牛軋糖」則是首度將義大利精品巧克力AMEDEI增添於糖體,帶來天然有機可可粉的苦甜風味,加上比利時頂級巧克力品牌嘉麗寶可可豆碎粒,帶來雙重口感層次,是巧克力愛好者與牛軋糖老饕不可錯過的夢幻獻禮!

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郭元益副總經理郭建偉(圖左)、郭元益品牌代言人鳳小岳、時裝品牌設計師APUJAN詹朴(圖右))共同出席「頂級南棗核桃糕」新品發表會。郭元益提供

 

郭元益副總經理郭建偉表示,郭元益近年持續深耕頂級系列創造伴手禮差異化,透過原料與製程全面升級,為百年傳統台式糕點注入新靈魂,去年春節提早帶動伴手禮業績發酵,帶動品牌春節整體業績成長15%。其中又以「頂級南棗核桃糕」口味工法升級,買氣最夯,而今年中秋節「頂級蛋黃酥」以高端餐飲舒肥與炙燒手法,融合在地琴酒引起迴響,進一步推升郭元益伴手禮商品結構佔比達65%。

為進一步滿足消費者吃巧吃好的需求,今年再度升級‧特別選用專為台灣打造的格蘭菲迪12年天使雪莉單一麥芽威士忌來浸漬,由郭元益師傅純手工煉製的100%純棗泥講究紅棗與黑棗的黃金比例,並採用日本三溫糖、日本製片栗粉、葡萄籽油,創造最厚實滑順且Q而不硬的口感,整體工序較以往繁瑣且耗時4倍,並持續取得最高等級的潔淨標章-100%無添加,打造最具特色的頂級南棗核桃糕,期望再次帶動春節伴手禮業績成長20%。

「看到頂級南棗核桃糕跟牛軋糖這些春節會吃的零嘴,感覺很有年味!」郭元益品牌代言人鳳小岳今出席郭元益春節發表會,難得在鏡頭前秀手藝,運用「郭元益AMEDEI巧克力杏仁牛軋糖」中的原料,細心控溫融煮巧克力鍋,並搭配草莓、棉花糖製成繽紛水果串,沾上剛煮好的濃郁巧克力,鳳小岳手法嫻熟,現場分送與大家享用。他表示,歲末年終準備些年糖伴手禮給親朋好友或慰勞自己一年份的辛苦,是每年冬天很重要的生活儀式感,但年糖實在太涮嘴,他會選擇用料比較天然單純的,聖誕節跟春節跟家人聚在一起分享美食跟話題,在涼涼的天氣更添一份甜蜜溫暖。

郭元益頂級南棗核桃糕(威士忌)、AMEDEI巧克力杏仁牛軋糖,今(7)日於郭元益全台門市、官網及所有通路上架發售,為滿足消費者不同時刻品嚐與走春送禮需求,推出袋裝(頂級南棗核桃糕/378元、AMEDEI巧克力杏仁牛軋糖/270元)、盒裝(頂級南棗核桃糕禮盒/735元)、以及與金山財神廟聯名、每盒加贈錢母的財神造型禮盒(金山財神廟文財神禮盒/每盒300)還有一次可吃到新品郭元益頂級南棗核桃糕AMEDEI巧克力杏仁牛軋糖、以及頂級蛋黃酥、郭元益春節最受歡迎的各式年糖與西式餅乾的精緻雙層木盒伴手禮「FOR YOU-花」(紅-春禮,售價1,490元/盒),共有超過30款禮盒選擇,部分郭元益門市也特別打造「郭元益 x格蘭菲迪」春節限定展示空間,提前帶來濃濃春節歡慶氛圍。