商業經營
品牌情報
現代人注重養生，方方面面無不講求健康，飲食更是重要的一環。尤其華人喜愛烹調舉世聞名，用油更應講究。腎臟科醫師江守山說，油加熱過程中，一旦超過燃煙點，會產生很多的「多環芳香烴類（PAHs）」致癌物，…
品牌情報
有助調整體質、促進新陳代謝的酵素，對現代人來說，是優良的營養補給。不過，酵素的味道，卻不見得人人能夠接受。在屏東市區，有一家特別的店，店名很長，叫做「耕心─好食‧好物‧共好平台」。走進後，…
品牌情報
近幾年「聯合國糧農組織」積極推廣營養價值極高的南美洲「藜麥」，這股春雷乍響的藜麥熱，也風行至台灣。令人意想不到的是，台灣原生的「紅藜」，由於全面性的營養價值，甚至超越藜麥，堪稱「穀類的紅寶石」。▲…
品牌情報
懷胎十月，一刻都不能掉以輕心。孕育下一代是辛苦的旅程，需要強力的後盾。喝雞精是現代人養身首選，但是令人安心的雞精很難做，就像不新鮮的咖啡豆，加了再多鮮奶也很苦澀。雞隻的品質，直接決定雞精的品質。…
商業模式
健康意識抬頭，近幾年市面上「健康餐」越來越多，標榜少鹽、少油、低糖、甚至沒有添加物，為消費者調控飲食。
兩位七年級姊妹熊婉茜與熊婉琪創辦的「原味時代」，提供不放添加物的冷凍健康餐宅配服務，…
封面故事
這一年來健康飲食界掀起生酮熱。許多人瘋生酮是為了減重，藉減少醣類、提高脂肪來維持熱量，不會在短時間內一直想吃東西。有些人親身嘗試、有些人觀望躊躇，有興趣的人越來越多。你知道生酮有多夯？
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封面故事
愛美是人的天性，「瘦身」是不分性別年齡的熱門話題。市面曾流行過五花八門的方式，如運動、蘋果減肥法、蜂蜜減肥法、埋耳針，甚至斷食、胃腸道手術、抽脂等。
「少吃多動」是一般人所熟悉的瘦身觀念，…
看板企業
聽聞台南安平「百年中藥房」的名號，來到門前，門牌上「益生堂」三個渾厚方正的大字映入眼簾，然而門口花花綠綠的海報，以及貼滿牆面的Q版卡通人物、手繪插圖，將店面裝飾得粉嫩明亮，怎麼看都與印象中深沉古味、…
品牌情報
民國101年，懷德風箏緣地育幼院，一口氣喊出了單車環島五年計畫，要讓孩子們從102年起騎單車環島，希望藉此訓練堅忍的毅力、面對挫折的容忍力，並提升自信心。這五年來，懷德的每一位孩子、社工、…
封面故事
用高科技管理標準打造「媽媽魚」的天虹科技團隊，在經營魚貨生意的同時，對原本領域並沒有絲毫放鬆。2017年11月，天虹科技正式開發完成台灣人自製的半導體機台──Nexda PVD機台（金屬濺鍍機台），…
封面故事
灣人超愛吃海鮮，每人每年能吃下34公斤。根據聯合國糧農組織（FAO）統計，台灣人的平均海鮮消費量，超越全球平均值一倍，僅次於中國、日本、韓國，高居全球第四。
台灣人最在意新鮮度，…
封面故事
以媽媽為名，「媽媽魚安心超市」的目標在於提供消費者最新鮮、零汙染的魚貨。從漁船捕撈，上岸清洗、去鱗、去肚，六小時內急速冷凍，直送到店面銷售，媽媽魚是全台第一家從生產到販賣一條龍的魚超市。…