商業經營
封面故事
華人堪稱是「吃的民族」，所謂「山中走獸雲中燕，陸地牛羊海底鮮」，可見中華料理選材之豐富。除了選材，刀工、火候或調味，中華料理處處是學問。光是烹調方法，就有炒、爆、煎、蒸、煮、熬、燉、煨、燴、燒、炸、…
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玩，是人生中不可或缺的一部分，日本著名的管理大師大前研一就曾出書教導大家，要進行「有計劃的休閒方式」，這不僅會讓創意更多元、也會更加地源源不絕。
「會玩，才會成功」…
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海瑞摃丸旗艦店（光復店）有別於一般傳統小吃店，店內裝潢極具巧思，融合傳統文化與現代感。寬敞舒適的用餐空間，西式速食的點餐方式與作業，讓消費者可以輕鬆點餐，快速享用美食。
海瑞摃丸旗艦店（光復店）…
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悅康紅玉髓為來自喜馬拉雅山域的玉髓寶石，藏人視為來自天上的恩賜，因此稱其為『天珠』。
天珠磁場能量佳，古代歷史中，藏人會將玉髓鑲飾上眼睛紋路，代表佛眼以守護配戴者。這是一種美好傳承的文化，…
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人的一生，平均有三分之一的時間是在床上度過，因此床墊的品質對於居家生活來說，重要性不容小覷。
一百多年前，美國的席夢思先生首創獨立筒式彈簧床，為床墊工業寫下歷史性的一頁，也奠定了「席夢思」…
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大東山珠寶創立於1963年，由創始人呂清水的十一位子女繼承而發揚光大，至今事業體遍及台灣、香港、紐約、康州、夏威夷、海南島。2009年於倫敦舉辦的二十大工業國集團（G20）高峰會議上，…
封面故事
「阿基師，可以跟你合照一張相嗎？」
曾擔任過三任總統御廚，並且主持多個美食節目的阿基師，人氣超旺。與他談話間，三不五時就有「粉絲」要求合照。
只見他一邊為中斷談話向記者道歉，…
封面故事
阿基師身為福容飯店行政總主廚，他的下屬
是如何看這位老師傅？
漁人碼頭福容大飯店主廚陳慶豐，有著27年的廚師經驗，曾在來來大飯店學藝，並在晶華酒店任職15年之久，專長是上海菜、日式料理和創意料理。…
封面故事
近來阿基師所屬的麗寶集團徵才消息頻傳。福容飯店預計5月進駐台中的月眉育樂世界，因此近來阿基師不斷親自面試廚師、「找傳人」！
那麼，具有何種特質的人，才能得到阿基師的真傳？
阿基師透露，找尋接班人，…
封面故事
他身形矮小，但行動利落，一點都不拖泥帶水。當快步走過餐廳，雙眼一掃，便能迅速指正主廚一個細小的烹飪動作。
他講話鏗鏘有力、雙眼炯炯有神，舉手投足間讓人心生敬畏。與他接觸第一個感覺就是：「這是個嚴謹、…
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提到「橄欖」，一般人可能會聯想到橄欖蜜餞或橄欖油；要不然，便是讓人懷念起齊豫當年唱紅的民歌「橄欖樹」。不過，大家可能不知道，橄欖富含高單位膳食纖維、天然高鈣、橄欖多酚等，是很好的保健食品，在西方素有…
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苗栗縣通霄鎮並非台灣主要茶產區，可是這幾年卻口耳相傳著有家「春池茗茶」，號稱「你家就是我家」，來去走走就有好茶可喝……
來到春池茗茶門市，首先映入眼簾的就是牆上斗大的匾額──「吞霄客廳」。「客廳」…