牛埔农塘披绿衣

牛埔农塘位于台南县龙崎乡牛埔村，系将埤仔沟溪筑坝成塘，透过「自然生态工法」的整治，使得原本寸草难生的泥岩恶地形，由荒凉景象孕育成盎然生机的湖光山色。湖水盈盈的农塘，倒映着月世界景观，成功营造诗情画意的「梦幻湖」意境，因观光客络绎不绝而成了知名景点，并成为农委会水土保持局的「泥岩水土保持教学园区」。

类似牛埔的青灰岩地形，致密坚硬的土壤盐分含量高，土壤遇雨流失、干旱则崩解，植物生长辛苦。光秃秃泥岩恶地，造就月世界风貌独特的青灰岩地形，北起台南县玉井乡、西南延伸经左镇乡、龙崎乡，进入高雄县的田寮、燕巢等地，青灰岩地形总面积广达350平方公里，是台湾三大恶地景观之一。

恶地变绿洲，似山水画作

牛埔村这不毛之地从2001年成立园区，经水土保持局兴建高低两个土坝、蚀沟处理、边坡养护，生态景观及栖地营造等生态工程施作后，泥岩的生机盎然重现，吸引了众多野生动物栖息及植物再生。

水保局无心插柳所创造的生机，使牛埔农塘园区内目前拥有植物48科140种、鸟类16科26种、两栖动物8科、鱼类7种及虾1种。园中花间彩蝶飞舞，鸟儿自在嬉戏，鸟叫虫鸣交织成黄昏乐章，令人赞叹沙漠变绿洲的奥妙。

牛埔农塘集水区面积约为20公顷，光秃边坡逐渐为植被占满，阴森的土灰转为翠绿，站在平坦地面的水黄皮、苦楝、柠檬桉等乔木，争先恐后争取向上空间。园区内还特别搜集了木制轮、铁轮及橡胶轮等不同年代的牛车，及搭建在地古早茅屋陈列农具展示，更添古朴韵味。

另外，龙崎乡公所配合在集水区内设置步道及凉亭等休闲设施，打造休闲游憩与自然生态教育空间，带动产业及观光发展，并成立泥岩水土保持教学园区。建构的茅草凉亭立于高、中、低适宜部位，起到画龙点睛的效果，除提供游客休息赏景外，也让游客从不同角度看农塘，都像是一幅幅美妙的山水画作。

赏水濂、抚湖水，水中楼台富巧思

利用土坝排洪道溢洪口立面上的空间构筑的亲水式凉亭「水中楼台」，设计别具巧思。由于凉亭地面低于湖水面，游客站立凉亭地面即可平视湖水面，或伸手亲近抚摸湖水。湖水溢流时由外而内沿楼台圆周墙面向下流出，在楼台圆周形成瀑布式的水濂，还可听潺潺的流水声。因此，农塘表面是看不到溢洪设施的。

园区以团粒喷植、布袋模毯、挂纲打椿喷植、废轮胎护坡、打椿编栅等当地使用的工法，进行水土保持及自然生态保育，并藉由奥古斯丁草、百喜草、蟛蜞菊等植物的根系固坡，同时达成绿化的效果。来此一游的旅客，透过现场实体解说及真实体验，都赞叹这样的「改造撇步」神奇到不可思议。

牛埔农塘恶劣地形崎岖难行，想要攀登周边丘陵高地以游赏俯瞰当地景致，几乎是不可能的事。经精心规划后，龙崎乡公所取用当地出产的竹子，以古法辟建了一条相当特殊的环湖竹栈步道──尖山步道。自此，若时间充裕，游客可挑战全长约2.5公里尖山步道以俯瞰山光水色。游客或漫步在泥岩道上，或穿梭在绿荫中欣赏恶地形与湖水互映的梦幻景观，优游自在。目前，这条旅人喜爱的步道，有些路段的竹栈道已渐渐被木栈道所取代。

秋冬烟雾弥漫，古称雁门烟雨

牛埔农塘以二仁溪上游支流的埤仔沟溪为主，埤仔沟溪曾经是当地通往高雄县阿莲乡的交通要道，当地村民以务农维生，溪谷则成为村民放牧牛羊的好地方，「牛埔村」的地名就是这么来的。

昔日的牛埔因地形险峻而赢得了「雁门烟雨」的美称。每当在天候不佳的秋冬季节，烟雾常常弥漫整个河谷，迁徙的雁鸟只能沿着河谷低飞，或稍作休息才有体力继续飞行，因此先民将这里的景致称为「雁门烟雨」。

牛埔农塘目前没有收门票，游客络绎于途。计划前往的游客，可由南二高下关庙交流道，左转台19甲线进入关庙，左接182县道往龙崎、内门方向，约10公里车程，看到大指标右转即能抵达，沿途有明显指标。