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「數學教你的能力，不是多會解題，而是遇到問題時，你不會放棄、勇往直前。這種能力，會默默影響人一輩子。」
莊惟棟，數學補教名師、文教公司執行長、大學教授，開設過不用貼榜單、學生就源源不絕上門的補習班，…
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根據台灣教育部統計，截至2025年8月，全台公立國中小共3,303所學校仍缺乏1,429名代理教師，甚至有學校公開甄選教師超過40次，直到開學還是招不到人。
全國教師工會總聯合會理事長侯俊良表示，…
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彰化縣二林鎮的萬興國中，緊鄰數百公頃、一望無際的台糖萬興農場，學生人數124人，屬於小型偏鄉學校。但該校長期與二林商工、員林家商、達德商工等高職合作開設多樣技職群，規模並不小，包括：動力機械、家政、…
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「Hamo的恩典、Ba'eton'u的守護、Ak'e-mameoi的祝福……」民和國中教務主任蔡明哲口中念念有詞，說的不是祝禱詞，而是歷年參加全國中小學科學展覽會的隊伍名字。從考上正式教師後，…
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現今我們看到的教育新聞，多半與霸凌脫不了關係。老師的工作與壓力都較以前沉重，家庭價值觀的改變，更令親師之間的惡意解釋越發擴大。此次，我們要帶讀者認識充滿活力的學校，他們或許不在市區，…
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過年向來是台灣人節慶中的頭等大事，除了闔家團圓，年夜飯更是重中之重。而隨著時代變遷，尤其是疫情過後，「宅經濟」逐漸成為消費者的日常購物習慣，年菜預訂也日益興盛。
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台糖長榮酒店2004年在台南開幕後，星級料理獨霸一方，隨著社會環境改變、雙親家庭興起，酒店近十年的除夕晚宴、現煮外帶年菜，年年供不應求。行政主廚張瑋霖估計，年菜銷售挹注當月營收約30%，…
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「如果紅蟳與鱉競走，誰會贏？」「鱉啦！」人稱「阿燦師」的林明燦從事辦桌28年，解釋起過往海產逃走的情景，活生生成了爆笑片。至今，他仍堅持現煮，連米糕都是當場洗米、下鍋蒸煮，中午的宴席，…
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霧峰林家，日治時代五大家族之一，但從文獻或文學作品來看，大戶人家豐饒悠閒的飲食文化，或是「洗手作羹湯、先遣小姑嚐」的家規，極少有林家留下的印痕。深究其因，一是留有大量日記的林獻堂終身為台灣民主、…
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當農業部畜產試驗所育成「高畜黑豬」時，屏東內埔也成立了毛豬產銷三班，但班員多飼養台灣本土黑豬，尤其是屏東六堆的特有黑豬。學研單位曾針對「六堆黑豬」進行研究，認為具足代表台灣本土黑豬的特色。「臺陸黑豬…
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台中清水是音樂小鎮，但也出產「古早味」黑豬肉。第一市場有專賣台灣本土黑豬肉的攤位，頗負盛名。路邊偶遇的設備商老闆娘表示，採買黑豬肉最佳時間是早上7點；街上專賣肉圓的老闆娘則表示，清水市場中的「黑豬王…
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台灣「本土黑豬」存在已久，豬農憑藉經驗自行配種、繁殖，規模以中小型豬場為主，較少參與研發工作；而放眼西方大型養豬事業，不只發展科技化管理，也在許多國家設立種豬場，避免近親繁殖，肉豬、種豬、…