阿將的家 以鄒族原味打造溫馨的窩

阿將的家由石頭與木材疊砌成的大門,傳達濃濃的原住民風情。
岳翔雲
第150期
文⊙岳翔雲 整理⊙李唐峰
在山上,每個月賺不到五千元,如果回台北遊艇公司,月薪五萬六起跳,還可自己往上加碼,這一差可不只十倍。老婆說:「我們回去好不好?」可是,阿將卻堅持要留在部落裡……

阿里山的三大美景──日出、雲海、櫻花,隨著中國觀光客的大量湧進,雖然美景依舊,但又增了三多──陸客、煙蒂、詐騙。高山上,即使是「非假日」,「寧靜」似已不可多得。

但在阿里山上一首打油詩風趣地指出明路:「阿里山上嘈雜雜,路上遊客快氣炸,借問民宿何處有?村童遙指阿將家。」

 

原野山林中長大的阿將,從小跟著父親外出耕種、打山豬,習得了最原始的謀生技術。

 

阿將的家由於別出心裁的設計與建築,獲得「鄒族部落藝術空間」第一名獎項。
 

阿將說,壁畫的圖騰表示鄒族人把甕裡的酒提出來倒給客人喝,代表源源不絕的分享。

 

山林之子回歸部落 打造藝術空間第一名

從嘉義縣阿里山鄉樂野村「鄒族文化部落園區」前方轉角處往下,迂迴穿過茶園,便可來到「阿將的家」。林蔭下,映入眼簾的是由石頭與木材疊砌成的大門、石板鋪成的小徑、錯落有致的石頭屋,讓人宛如置身古老原住民部落。

「阿將的家」主人石光將(阿將),在入口處的PUPUZU(火塘)點起熊熊爐火,準備泡茶迎接遠道的朋友。很難想像眼前所見的所有建築與景觀設計,全是出自阿將心中蘊藏的鄒族傳統建築意象。看似凌亂卻又獨具特色的石頭屋,也是阿將一石一木純手工、親手打造完成。整個園區由於別出心裁,還得到「鄒族部落藝術空間」第一名獎項。

原野山林中長大的阿將,從小跟著父親外出耕種、打山豬。在父親教導及耳濡目染下,習得鄒族吃苦耐勞的精神以及最原始的謀生技術。高中畢業後,阿將進入職訓局培訓,學得造船、製艇技術,而後到台北的遊艇公司上班。

但在台北上班已經十多年的阿將,新婚後卻選擇帶著妻子汪梅花回到阿里山鄉樂野村的部落。阿將說:「這裡是我的家,我的族人在這裡,我也喜歡山上自由的生活。」汪梅花則淡淡地說:「我是嫁雞隨雞啦。」

回到部落,雖然有老家可住,可是卻得面對無工作可做的難題,夫妻兩人每月的工作收入不到五千元。「收入少沒關係,可是沒工作真的很糗,我們甚至曾經要求別人給我們工作,沒有薪水沒關係。」汪梅花回憶起當年的窘境。

 

賀伯颱風後,阿將新建的避難小屋(石頭屋),無心插柳地成為阿將開啟民宿事業的先鋒。
 

經營民宿奮力一搏 一木一石親手打造

不過,最慘的還不止如此。1996年賀伯颱風沖毀了老家,這下子真的「一無所有」了。但阿將留在山上的決心依然不變,以當地石材,克難地蓋起了「避難小屋」,讓家人有個安身立命之處。

後來,阿將夫妻在偶然機會下投資種茶,但因不懂得經營,反而以近200萬的負債結束營業。這無疑是雪上加霜。已經有了二個小孩的阿將,怎麼辦?

阿將發覺當時流行喝「明日葉」茶,於是積極研究具保健作用的明日葉,並從日本學得一些製作技術。即使如此,一開始每天也只能賣幾包,狀況慘不忍睹。有志者事竟成,最後業績衝到幾百包,終於慢慢還清了負債。

工作及收入逐漸穩定後,阿將決定以經營民宿的方式與外界接觸。「我們不可能一直躲在山上,不走出去也要把人帶進來。」

阿將帶著遊客參觀他一手打造的「作品」──避難小屋(石頭屋),以及陸續搭建的野百合、紫牡丹、船屋等不同造型的石屋。阿將說:「為甚麼叫石頭屋?就是外圍全部用石頭包起來,不僅耐水、堅固,用石頭建造也是鄒族的一個傳統。」

阿將打造的建築,所有材料不僅就地取材,也有很多是「廢物利用」,例如族人放棄的老屋、汽機車等。阿將指著庭院座椅下黑魯嚕的圓盤,考問訪客這是甚麼?看著大夥疑惑的模樣,他揭開謎底:「這是汽車的煞車盤啦,有開車來的朋友晚上睡覺要小心啊,不要明天一早起來,你的煞車盤就不見了!」幽默風趣的阿將邊解說邊嚇嚇遊客。
 

 

營火烤肉重頭戲上場了,一首歡迎歌拉開營火序幕,也拉近主客間距離。
 

營火烤肉是阿將的家的特色也是重頭戲。

 

自助而後人助 打破原住民借錢難困境

阿將說,經營民宿是一種挑戰,最困難的是「借錢」。當初考慮到某些房子要翻修,於是申請了政府輔導的原住民貸款。可是,原住民要貸款談何容易。長期以來原住民給人的印象不外豪爽、樂天、愛喝酒,領了薪水就不來上班等,總之,「信用」不是很好。

阿將感嘆:「真的很難,過程也很艱辛。」一開始填寫申請表時,公所輔導員叫他金額寫高一點,然後再讓銀行殺。阿將問輔導員:「用你的方式申請,有多少人獲得貸款?」答案是:「很少。」於是阿將決定打破虛報的申請方式,誠實撰寫資金需求「自白書」,把理想與作法詳細說明。

最後,他還在計畫書結尾語帶「威脅」地寫到:「我這麼實實在在的努力,如果你不借我,我就完了,而且一毛錢都不能少,否則你會毀了年輕有為的青年。」還好銀行襄理認同,讓他借到了150萬的營運資金。

有了成功經驗,原住民陸陸續續前來考察如何經營民宿,或與阿將交流如何向銀行貸款及理財,阿將也鼓勵原住民朋友:「自助而後人助,自己不努力是甚麼都不行的。」他希望以後銀行能看得起原住民、幫助原住民。

 

捨棄五萬六高薪 寧可抱著五千過日子

開朗樂觀的阿將談起這段經歷,一副雲淡風輕的樣子,太太汪梅花卻說:「為了留在山上,為了貸款,我們還『冷戰』咧!」就在日子最苦的時候,台北公司寫了封信來,請他再回去上班,月薪五萬六起跳,阿將還可自己往上加碼,等於是一張空白支票。相對於夫妻兩人當時每月的工作收入不到五千元,這一差可不只十倍。可是,阿將還是選擇留在山上。

阿將笑笑說:「我好不容易逃離台北,怎會再回去?遊艇業正夯時,訂單又急又複雜,經常加班。即使賺到了一千萬、二千萬又如何?還是山上好。」阿將喜歡自由,也不後悔自己的選擇。

直到約六年前,太太汪梅花說:「你的堅持是對的!」阿將也很心存感激地回應:「感謝您的支持!」多年的堅持,終於有了甜蜜回報。

(本文整理自《看》2012年第118期「認真臉譜」)

 

【棄業返鄉,有勇氣?】相關文章

魏清水為「海牛車」申設世界文化遺產

馬樂「石破天驚」成為萬山岩雕推手

你可能會有興趣的文章

洪明寶另類行銷 成就品皇咖啡
在台灣聊起咖啡,大家會提到星巴客、西雅圖等高級舶來品,加上遍布全台的便利超商也紛紛賣起咖啡,…
小資女孩黃靖雅 用愛陪伴山區孩童
偏遠山區的教育最需要甚麼?很多人會回答物資或金錢。但對五年來在新竹縣尖石鄉秀巒國小輔導孩童課業的女生黃靖雅來說,偏鄉最缺的是「人」…
舊金山華人開辦網路「孫文學校」
2012年元旦,在來自多方人士的共同倡議和籌劃下,「孫文學校」在舊金山灣區帕羅阿圖市正式舉辦開學典禮。 「孫文學校」…
中共黨內鬥爭激化?中聯辦搶救梁振英
6月18日港共政府的政改方案以大比數被否決後,香港形勢陷入詭異的局面,中共的黨內鬥爭似乎正在越來越大的影響香港。其中最重要的,…
從《中華一番》談失傳已久的廚道
好的廚師在匆忙中也能保持專注與平穩,這樣的心靈品質不也是一種修養境界嗎? 日本出了一部關於廚技的漫畫《中華一番》,後來並被製作成卡通,…
精準控制食材成本 「食食仔仔」半年獲利還能週休二日
會計系高材生梁智皓懷著發揚鹿港美食的夢想,與姊姊梁懷文共同創業,二人以外公家訓「做人要實實在在」為名,取名「食食仔仔」,…
孫權──非天才型領袖更該效仿的歷史人物
三國時期,聰明蓋世的曹操認為當時天下英雄只有自己和劉備二位而已。然而,在歷史的發展中,最後還有一位孫權與劉備、曹操爭天下。…
冰雪阻隔不斷返鄉路 再現中國「留守孩」問題
年前中國幾十萬返鄉民工被困廣州火車站的場面,人們仍記憶猶新。旅客在風雪和饑寒交困中煎熬數日,有人暈倒,有人被踩死,…