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「諾麗果」（NONI）有人說它外觀很醜，也有人說它味道很嘔，可是，可能就因為又醜又怪，造物者同時也賦予它獨特的價值。
▲諾麗果採收時為青綠色而後轉淺白色，有些凹凸與稜角，被稱為最醜果實。…
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油--含有人體必需脂肪酸，現代人卻嚴重失衡，導致身心失調。如何在生活中均衡補充，成為健康的重要一環。自然療法醫師王群光撰文指出，脂肪是健康密碼鑰匙。現代人Omega-6攝取過多，Omega-…
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口味濃郁的龍眼蜜是台灣人的最愛，除了這個熟悉的滋味，來嘗嘗百花蜜──那是蜜蜂從百花中調配的祕密風味，每一次的味道都不相同。喝進身體的 當然要選極品產地你知道養蜂人家就像草原上的遊牧民族？花期開到哪裡…
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日本沖繩長壽村──大宜味村，到處可見高齡老人悠哉漫步公園或是修整庭園的快樂生活。根據日本研究報告指出，這和當地人經常食用香檬原汁或將其作為料理食材有關，證明香檬具有促進健康的優異成分，成為醫界、…
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逢甲大學自動控制學系背景的Steven，目前是迦拓科技有限公司的副總經理。對於空氣清淨機在市場銷售的現況，他說：「其實空氣清淨機就是一個馬達，加一個濾網而已，不知道為甚麼別人要賣這麼貴？！」…
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近年來隨著食安風暴持續延燒，食品中人工添加物的危害已廣為人知。但是，一般人可能不知道，不只吃進去的東西可能有毒，皮膚接觸化合物也會造成毒害。十年前，日本人就研究發現「經由皮膚進入人體的毒素」，也就是…
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冬末初春、春暖花開的高雄，一群活潑的社區媽媽帶上家裡的小朋友，與來自國立高雄餐旅大學休閒暨遊憩管理系的熱情大學生，群聚在橋頭的一塊有機農田裡，展開一天的農事體驗與田園餐桌活動。三月初的南台灣，…
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想像過不同的飲用水對人體有多大的影響嗎？家醫科醫師林青穀表示，身體缺水易導致消化與吸收，及排泄、循環、代謝等功能失調，他認為90%的疾病與此有關，因此透過正確喝好水，能遠離疾病。…
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現代人注重養生，方方面面無不講求健康，飲食更是重要的一環。尤其華人喜愛烹調舉世聞名，用油更應講究。腎臟科醫師江守山說，油加熱過程中，一旦超過燃煙點，會產生很多的「多環芳香烴類（PAHs）」致癌物，…
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有助調整體質、促進新陳代謝的酵素，對現代人來說，是優良的營養補給。不過，酵素的味道，卻不見得人人能夠接受。在屏東市區，有一家特別的店，店名很長，叫做「耕心─好食‧好物‧共好平台」。走進後，…
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近幾年「聯合國糧農組織」積極推廣營養價值極高的南美洲「藜麥」，這股春雷乍響的藜麥熱，也風行至台灣。令人意想不到的是，台灣原生的「紅藜」，由於全面性的營養價值，甚至超越藜麥，堪稱「穀類的紅寶石」。▲…
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懷胎十月，一刻都不能掉以輕心。孕育下一代是辛苦的旅程，需要強力的後盾。喝雞精是現代人養身首選，但是令人安心的雞精很難做，就像不新鮮的咖啡豆，加了再多鮮奶也很苦澀。雞隻的品質，直接決定雞精的品質。…