生活風格
認真臉譜
當廚師是何京寶的童年夢想！9歲時遭逢家庭變故，所以，這個夢想在他12歲、小學都還來不及畢業時，就成了「真實人生」。
超人氣廚師：
當人就是要磨練自己
經歷30年的廚藝人生，目前在台灣，他是超人氣廚師…
心靈觀點
屈指算算，執教鞭已逾二十寒暑，是「資深」老師了。回想起來，奠定自己為人師表基礎的，就是自己以前的老師。許多言行典範在不知不覺中影響著自己、塑造著自己。而那些「杏壇芬芳」，至今還迴盪心田。…
心靈觀點
母親說，我從小就愛哭！
她說，我還睡在搖籃的時期，每天晚飯過後，她總是蹲在地上一邊洗著大臉盆裡一家五口的衣服，一邊扯動繫在搖籃上的繩子，搖我入夢。可是，愛哭的我偏偏不睡覺，哭哭啼啼令母親煩躁。…
邊走邊看
楓林步道位於花蓮市近郊，是花蓮縣吉安鄉的休閒新景點，原為吉安鄉福興村的一條產業道路，早期只有少數農民作為農作物運輸之用，因為在步道的尾端種植了成排的楓樹而取名為「楓林步道」，沿線可以俯瞰花蓮、…
心靈觀點
「胖哥清源『著童』囉！」一個孩子氣喘吁吁地跑到辦公室來報馬仔。雖然隔著一棟樓，但我已隱約聽見教室裡騷動的聲音。
乩童出現在校園
整整儀容，我特別留意鞋跟可別因為急著趕到教室而脫落了，…
大千世界
人類史上規模最大的科學實驗正式展開。位在瑞士日內瓦的歐洲核子研究組織，啟動了探索宇宙起源的大型強子對撞器（LHC），希望這項耗資超過2,000億台幣的實驗，能解開宇宙誕生的謎團。…
吃愛寶島
對很多人來說，市場是個吵鬧髒亂的地方，加上各種味道雜陳，令人不免望而卻步。不過對於掌理一家大小溫飽的媽媽大廚來說，市場可是淘寶地，家裡餐桌上美味的菜色，可得仰賴母親們在市場裡翻揀挑選。在市場裡，…
認真臉譜
大成鄉，位於彰化縣西南邊陲的濱海城鄉，這裡的天空顯得特別廣闊，置身其中，塵囂的煩擾頓時獲得釋放。
沿著台17線在60.8公里處有個美豐國小和陶園工作坊的指標，順著標示往前行駛，道路兩側田園綿延，…
心靈觀點
教育部計畫大幅縮減國文課本中文言文的比例，我不贊同，不過莘莘學子面對古文的苦惱，我倒頗能體會。
高中時，我是國文老師眼中的冥頑之徒，因為不論任何威脅利誘，我就是不背她規定的文言文課文。她數度擲筆嗟嘆…
邊走邊看
或許，那是人類的鄉愁，面對海天一線的湛藍和豔夏的萬里日光，一種回歸自然的感受。
清代至日治五十年，據漢人文獻記載，綠島普遍被稱作火燒島，1949年更名綠島，則因政府為綠化童山濯濯的島嶼地景，…