近日，中国大陆出现了一个专门曝光有毒食品的网站──「掷出窗外」，推出后非常火爆，点击高到网站一度瘫痪。该网站共记录了2004年以来，大陆各地出现的有明确来源的有毒食品逾二千种，读者可根据省分、食品种类进行查询。网民盛赞它贴出了百姓的心声。
网站一夜爆红进入公众视线
根据大陆媒体报导，由复旦大学硕士研究生吴恒发起，在33名志愿者协助下，经过一个月的时间建立的网站「掷出窗外」，5月3日因为访问量过大一度瘫痪，使得吴恒以及他的网站瞬间成为大众瞩目的焦点。
当时，「掷出窗外」在2个小时内涌入25,000多人次，导致服务器直接瘫痪。志愿者忙碌数小时，换成年租金高一倍的新服务器，才缓解局面。次日，访问量再创新高，达到65万人次。迅速窜红后，几天之内邀约采访吴恒的媒体超过二十多家。
不做旁观者，「做点什么改变现状」
目前才26岁的吴恒并不是学食品专业的，为甚么要办这么一个看似与自己的专业毫不相干的网站？
吴恒解释道，大约去年4月份的时候，他看到了一篇新闻报导，谈及中国市面上有一些不法商人在做「假牛肉」。这些商贩买了猪肉，然后在上面「抹牛肉膏」混充牛肉卖出去。
吴恒表示，他喜欢吃的学校门口的「牛肉盖浇饭」可能就用了牛肉膏。尽管同学提醒过他：「价格太便宜不靠谱」，但他从不相信会有假牛肉。直到去年4月，「牛肉膏」在新闻中被曝光后，吴恒愕然发现自己也「中招了」。
吴恒说：「我以前一直觉得，食品安全的问题虽然存在，可能跟我还是蛮遥远的，直到那刻我才发现，其实每个人都有可能成为潜在的受害者。」更加可怕的是，媒体报导此事后，他周围还是有很多朋友不知道，小店的牛肉盖浇饭销量并未受到影响。
他决定行动起来，将近年来的有毒食品新闻报导搜集整理，制作成「不良记录」，「至少能给周围的朋友提个醒，做点甚么改变现状，而不是成为冷漠的旁观者。」吴恒说：「所以我应该就做这样一个汇总平台。」
「掷出窗外」的含义
吴恒介绍，大概一百多年前的美国，食品安全问题也是一塌糊涂。有一天，当时的美国总统罗斯福看到一篇揭露芝加哥肉食加工厂的纪实小说，其中提到员工们将过了期的肉切成块制作成火腿香肠，将洗脸、洗手的水当作调味品等场景。
这让罗斯福恶心得大叫一声，把吃了一半的香肠「掷出窗外」。后来，罗斯福跟撰写该小说的作者见面，并推动通过《纯凈食品与药品法》。
吴恒从中获得灵感，一百多年后，汇总中国近年媒体报导的食品安全事件，将自己创办的有毒食品警告网取名为「掷出窗外」，希望藉此警醒民众，并推动中国食品安全问题逐步改善，早日获得解决。
目前网站收录了中国大陆从2004年到2011年8年间，有明确来源、有受害者的二千多条有害食品纪录。
其中尤以「中国食品安全问题新闻数据库」最引人注目，读者可按地区、食品名称和关键词查询。网站首页是一幅「中国食品安全问题形势图」，用五种颜色显示从2004年以来，有毒食品逐年泛滥的分布形势。吴恒忧心忡忡：「我对现状还是蛮担忧的，因为现在食品安全问题好像会愈演愈烈。」
「掷出窗外」十分火爆的另一原因
人民监督网版主朱瑞峰认为，「掷出窗外」十分火爆的另一个原因是大陆的信息封锁。
朱瑞峰表示：「中国大陆现在主要的情况是新闻封锁。好多事老百姓看到的、听到的，都是那些人、那些组织想要你看到、想要你听到的东西。像这些东西，曝光的东西、黑暗的东西，老百姓看不到。一旦有这样的信息以后，大家都想去看。」
「掷出窗外」网站开通之后一直深受欢迎。网民们表示，在中国这个「不吃饿死，吃了慢慢毒死」的社会里，以曝光有毒食品为鳌头的网站，因点击量过大而瘫痪，「一点也不奇怪」。
中国由于食品安全问题严重，各级官员、权贵享受的「特供食品」，从制度上已经和多数老百姓的「食物链」分割开来，小老百姓只能默默忍受，自求多福。如今吴恒的网站推出，中国网民普遍认为，「掷出窗外」贴近百姓生活、贴近民心。「他能反映百姓心声，人家就喜欢。」
