我对食谱一向淡漠。
朋友们大老远地跑到我这儿来勘察环境，除了窗外的无敌海景令其折服，室内架着琴筝与一个贝壳挂钟而豁免了家徒四壁之讥，他们直言无讳：
「哇，你怎么好像住在庙里！」
「冰箱里怎么只有冷冻蔬菜和胡椒粉？！」
「你这儿好像在露营喔，以后野外求生你都不用怕了喔。」
如果喝水会饱，我宁可不吃东西，省却咀嚼的麻烦。此等无视味蕾的慵懒修为，已臻化境。不过朋友就必须跟着我吃蒸馒头、麦片或干拌面。令我更感佩的是，他们极有知人之明地携带环保杯，冲泡自备的红茶包或三合一咖啡包。
「下次我们自己带米来！」阿全离开时调侃地笑着说。
我估量着不久这些共患难的朋友迟早会跑光光。
意外的是，今年在大哥家过年，为我的清淡人生开启转变的可能。当我窝在棉被里看书与在钢琴上打盹的小猫比赛懒惰时，赫然闻到从厨房里传来的烤面包味道，那香醇的气息缓缓地从鼻尖飘入体内，麦香真气在五脏六腑间漫开，仿若翠嫩枝桠的伸展，打通了我的筋脉，周身畅快难言！我忽地坐起，霎时间感到卧室与整座房子变身为童话中的饼干糖果屋，我鼓动着天使般的雪白翅膀，在亮晶晶的空气中飞舞。这梦幻而无忧的嗅觉完美体验，使我第一次萌生「希望我住的地方也能有这种温暖家庭味道」的愿望。
不久之后，客厅中多了一个新成员──一台三十公升的烤箱。
各种烘焙工具与材料购齐后，朋友乐捐食谱，一场场实验就此展开。布朗尼蛋糕是入门的习作。在融化奶油与巧克力块的制作阶段，那诱人的甜香已使我飘飘欲仙。烘烤时整个客厅都是浓郁的奶油巧克力味道，我深深呼吸，再赶紧多吸几口，不禁笑开了嘴，手舞足蹈起来。出炉后，我细细地欣赏布朗尼在不同角度与光线的色泽，盘子在手上转啊转，只觉得这蛋糕好美、好可爱。拿起刀子轻轻切下，体验切开刚出炉糕点才有的脆响与微妙手感。我一口接一口地品尝，吃下去后仍余味不尽，舌尖味蕾兴奋得蹦蹦跳跳，满口芬芳。
尝到甜头后，到了假日，我与朋友们便将全麦蜂蜜土司、红萝卜土司、兰姆酒核桃蛋糕、起司约克夏布丁、蔓越莓贝果等陆陆续续地从烤箱迎接出来。没想到这个大玩具竟可以调理出那么多的美味。我们不可置信地互望，大家都有咸鱼翻身之感！接着，中式的全麦馒头、港式萝卜糕与自创的豆渣红豆饼也一一上桌。其实，一个人所食、所需真的很少，于是同事、邻居也就雨露均沾。扮起圣诞老人送点心，觉得真有趣。
看了一些食谱后，思索着应该找寻健康低卡而不失美味的调理方法，毕竟玩乐的同时总不希望身体日后还要付出代价。例如，以脱水优格代替昂贵而高热量的奶油奶酪，可可粉取代部分的巧克力，油与糖可以蜂蜜替代，牛奶可以换成豆浆。虽然以豆浆为配料，烘烤时香味没有牛奶那么香浓，但仍有润滑口感的功能。
如果优格与豆浆使用量大，我建议自制，制程简单又实惠。市售的「原味」优格往往含糖、香料与其他添加物。第一次制作优格时，隔天一早从闷烧锅拿出来，迫不及待地想看看实验成果。闻着它单纯浓厚的奶香，令我好不欢喜，开启了快乐的一天！将优格倒入滤纸或厨房纸巾脱水，滴下来的水可以当化妆水，而滤纸之上的优格可敷脸、可食用。得知这些信息的那一瞬间，我感受到甚么叫做环保的生活，心里十分感动：取之于自然、爱护亲近自然，自然也必以善意回应滋养。
至于豆浆，如果不想挤豆渣，或觉得豆渣不好处理，丢掉又可惜，那就买豆浆机呗，还可以现煮五谷米浆、果蔬豆浆等，完全不伤神。假日早晨我端了一杯南瓜腰果豆浆给正在菜园工作的邻居老伯伯喝，他满脸慈祥的笑纹，喜孜孜地说：「喝得全身都勇起来了！」
别人的快乐带给我很大的快乐。
当我与朋友围着仅有的一张书桌兼餐桌，品味意大利香料面包，耳听曼陀铃音乐时，空气中清新的香草味造就出的异国风情，让我们不出国就置身南欧了。
至此我才切身了解，为甚么「伙伴」companion，字面直译是「一起吃面包的人」；拉丁文cum，表示with；panis，就是面包bread。
寒冷的屋内因满室烘焙香而变得好温馨！常常睡前连卧室里都还飘散着这抚慰人心的香气。我拉上被子，全身心地感受着这温暖的风味，此刻的平安与衣食无虞，让我心中充满了温柔与感激，而这间滨海小屋，也有望从house，蜕变为home了。
