面對全球化貿易挑戰及消費者對食安的高度重視，農業部農糧署近年大力推動「稻米產銷契作集團產區」，以「集中生產、共同管理」的模式，整合零散農地、人力資源，目前全台有111個「稻米集團」產區輔導成功，其中中區分署轄有36個產區，讓稻農從「單打獨鬥」轉型為「團體作戰」。
農糧署中區分署表示，「稻米集團產區」結合具備加工、行銷實力的「營運主體」與在地農民簽訂契約，營運主體可以是農會或米穀商。集團產區統一選用政府推薦的優良品種，例如：口感Q彈的台稉9號、具備特殊芋香的台農71號。透過專業團隊指導施肥、灌溉及病蟲害防治，確保同一產區的稻米具備一致的風味與品質。
契作保價收購制度對農民而言，不但可以提供經濟保障，也不必擔心後續的行銷、販售對口問題，專心致力於提升耕作技術，進而奠定產業永續經營的基石。
藉此過程，農糧署也積極輔導農民種植安全稻米、推動產銷履歷。
營運主體更則扮演第一線把關者，在採收前進行田間抽驗，通過農藥殘留檢測的稻穀才能進入加工環節。
另外，也透過大數據分析實施「合理化施肥」，減少不必要的資材浪費，也可落實環境友善耕作，展現農業與環境永續並重的責任價值。
依據在地氣候與土壤條件，全台不同產區的米糧都擁有不同風味，例如：霧峰香米、草屯合歡米、彰化竹塘米、寺上好米、春溢米、西螺金農米、上弦米、農心米等等，從台中到雲林，有多款好米，農糧署協助也營運主體與大型量販店、超市、電商平台進行媒合，並結合食農教育，讓消費者了解國產米的附加價值，讀者可上官網查詢。