產業解析

經濟部有感科技助攻原鄉,產值翻倍接軌國際

曾允盈
工研院協助農民以科技將農業剩餘優質資材活化再利用,將許多農產品加值為創意食材,攜手2024米其林推薦主廚林祺豐(中),將原鄉小米轉化為精緻創意料理,成功提升價值。

經濟部產業技術司27日於屏東瑪家國中舉辦「科技孕育 原鄉創新」成果展,現場展示多項結合原民文化與前瞻科技的創新應用,成功協助部落建立具競爭力的產業模式,吸引青年返鄉。

其中引人注目的提升產量「智慧芒果管家」、登上米其林餐桌的小米料理,以及阿塱壹古道的AI數位導覽。

經濟部產業技術司司長郭肇中表示,科技是縮短城鄉數位落差的關鍵。以系統整合方式將創新技術導入原鄉,不僅是提供「有感科技」作為發展引擎,更要達成「科技平權」。

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左起為高雄市忠孝國中校長鍾文杰、屏東縣政府縣長室秘書柯駿弘、立法委員伍麗華辦公室副主任黃敬庭、立法委員盧縣一、經濟部產業技術司司長郭肇中、工研院院長室主任何大安、屏東縣立瑪家國中校長印永生、工研院中分院副執行長李士畦。工研院提供

本次成果展聚焦三大核心主軸,展現科技深化原鄉的實質效益:

 

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將AI科技導入智慧溫室,讓霧台鄉「金釵石斛」存活率提升至95_以上,也成功開發出蘭花蜜露系列套組、石斛雙龍龜鹿精萃膠原膏、金釵石斛靚亮眼膜等產品。工研院提供

一、科技加值,農產品產值翻倍,小米躍上米其林餐桌

AI科技進入智慧溫室,讓霧台鄉「金釵石斛」存活率提升至 95% 以上,也開發蘭花蜜露系列套組、石斛雙龍龜鹿精萃膠原膏、金釵石斛靚亮眼膜等產品,經濟效益達6,000萬元以上。

協助在全國土芒果產量最大的瑪家鄉,建置10公頃的環境感測與智慧化澆灌系統,提升產值逾10%,未來將協助引進農糧署進行佈建。

為提升瑪家鄉農特產小米產值與品質,導入生產溯源管理跟加工標準化製程,增加產量10%,並跟業者簽訂每年300噸合約,更推出小米酒釀醬心蛋捲與食品醬料,提升產值2-3倍。攜手2024米其林推薦主廚林祺豐,將原鄉小米轉化為精緻創意料理,包括小米刺蔥味噌醬、風味小米酒等,台灣酢醬(刺蔥風味)料理包已與日商合作,最快明年2月即可跨足日本高端市場。

二、沉浸體驗,AI導覽串聯觀光,打造部落創生經濟

支持工研院開發AR智慧導覽與Line數位嚮導系統,目前已在烏來、光復、延平巡迴實施,吸引數千人次體驗。今年更正式導入屏東「阿塱壹古道」,遊客可透過手機即時接收部落歷史與文化深度導覽,透過科技引流人潮,帶動地方觀光消費。

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工研院開發科技棒球訓練系統,運用影像式棒球空間定位與分析技術,可記錄球速、球跡、軌跡及落點位置,並分析好球帶落點與轉軸等關鍵參數,協助精準培育棒球新秀。工研院提供

三、智慧培育,AI棒球教練入駐,與職棒等級訓練接軌

科技力也延伸至部落人才培育,計畫將「科技棒球輔助訓練系統」導入紅葉國小及忠孝國中(頂庄棒球場)。透過影像辨識與大數據分析投打表現,讓部落青少年球員能享有與職棒同等級的科學化訓練,精準精進球技。