「為什麼烏魚子，只能是過年送禮的食材？」專注烏魚子創新的台灣品牌「魚香涎」，近年持續挑戰傳統框架，致力讓這項被譽為「台灣之寶」的珍饈走進日常、邁向國際。
迎接2025中秋，品牌推出全新禮盒《烏金琉月》，主打三款以琥珀烏魚子入餡的創意甜點。系列靈感來自新品「烏金奶黃流心」，「琉」字取自「琉璃」，象徵尊貴與奢華。整體設計融合星宿與滿月意象，風格兼具可愛與詩意，鎖定企業贈禮與品味自用雙重市場。
《烏金琉月》系列共推出四種規格，包括「烏金月華燒」、「烏金蛋黃酥」、「烏金奶黃流心」三款單一口味六入禮盒，以及綜合口味六入組合。綜合款為品牌官網限定販售。「烏金奶黃流心」靈感來自港式流心月餅，將熟成烏魚子融入奶皇內餡，打造鹹甜交織、絲滑濃郁的美味；另一新品「烏金蛋黃酥」則將豆沙、烏魚子與鹹蛋黃包裹於天然奶油酥皮中，口感層次豐富；熱銷回歸的「烏金月華燒」傳承80年漢餅老店的阿嬤獨門配方，呈現九分內餡一分皮的特色配比。禮盒採環保手提式設計，搭配點心獨立包裝，兼顧保存與分享便利性。
烏金蛋黃酥，金黃酥皮層層酥脆，包裹濃香烏金豆沙與整顆蛋黃，鹹香濃郁。圖／業者提供
本次《烏金琉月》系列的包裝設計上也別具巧思，以「星宿琉光」為主題，象徵節慶贈禮如寶石般珍貴。品牌表示，產品定位不僅鎖定企業贈禮市場，也期望吸引「願意為生活犒賞自己」的消費者，把購買烏魚子甜點視為一種「貴婦式生活」的日常展現。
「我們希望這份禮盒不只是送禮，更能代表心意的質感與份量。」魚香涎表示，也鼓勵消費者將這份奢華小食，視為犒賞自己的溫柔儀式。
烏金奶黃流心，奶黃香濃滑順，拌入烏魚子鹹香點綴，金黃流心一口爆開，甜鹹交織。圖／業者提供
延續去年熱銷五萬顆「烏金月華燒」的佳績，魚香涎今年設定整體銷售目標翻倍，並自七月起展開多元通路布局，涵蓋全家便利商店預購（蛋黃酥四入）、各大電商平台，以及九月於台北統一時代百貨登場的快閃櫃。
品牌官網同步推出早鳥優惠，購買兩盒享九折免運、購滿六盒則加贈一箱小農文旦。贈品保留農家原箱包裝，鼓勵消費者回購、與產地建立直接連結。魚香涎強調，這不僅是一份節慶禮盒，更是支持台灣小農的實際行動。「我們的目標不是取代傳統，而是讓烏魚子在新世代的餐桌上，被看見、被喜歡，成為一年四季都能享用的選擇。」魚香涎這麼說，也這麼做。
烏金月華燒，去年熱銷五萬顆。傳承阿嬤的獨門配方結合台式餅皮，完美呈現九分內餡一分皮，滿口烏魚子香。圖／業者提供
除了深耕台灣市場，魚香涎近期也受邀進駐台北101設立快閃櫃，吸引大量國際觀光客關注，顯示品牌在海外市場具備高度潛力。業者指出，過去即經常透過社群收到來自海外消費者的私訊詢問，顯見國際市場對品牌烏魚子產品已有高度認可與實質需求。品牌表示，將持續深化產品開發與市場通路拓展，讓烏魚子產品更貼近日常、拓展至國際，讓更多人認識這項台灣珍寶。
