在快節奏的現代生活中，如何補充營養、提升體力、維持健康，成了每個年齡層都關心的課題。而來自傳統飲食智慧的「滴雞精」，正悄悄回到我們的日常中，不只是長輩的養生祕方，更成為孕、產婦、上班族、學生族的營養首選，尤其是能讓孕婦「養胎不養肉」，其優質的蛋白質可以讓寶寶長大，媽媽的負擔又很輕。
滴雞精怎麼吃？四大族群最有感
適合喝滴雞精的人群非常廣泛，針對不同族群，也各有其功效與時機：
孕產婦：補充營養、恢復體力。孕婦最怕的就是胖到自己，寶寶反而沒長大。專門生產製造滴雞精、滴魚精的芳茲企業執行長林明璇，分享一些消費者的反饋指出，喝滴雞精很適合「衝寶寶的體重」，喝了一兩個禮拜、一個月後，再去產檢時，寶寶體重明顯增加，而媽媽的體重並沒有增加。
上班族：提高專注力、抗疲勞。有時候開長會、熬夜做簡報，早上先喝一包，能夠很好地提振精神。
學生族：應考時期補腦、補體力。
銀髮族：長期食慾不振、體力差，滴雞精的營養密度高，喝一包就等於吃下一隻雞的精華，在飲食量不足的情況下，能夠補充體力與營養素。
這樣的全齡適用性，也讓滴雞精成為日常保健與送禮兩相宜的選擇。
如何挑選優質滴雞精？
市面上滴雞精品牌眾多，該怎麼挑才安心？
雞隻來源要清楚：選自然飼養、不打抗生素的雞隻，而不同雞種與成長天數不同的雞，滴出來的風味各異。
製程是否純粹：傳統慢火滴煉、無添加人工香料與防腐劑，是評估品質的重要依據。
有無營養標示與第三方檢驗：最好選有SGS檢驗報告，或衛福部健字號的產品，喝起來才安心。
此外，好的滴雞精應該顏色澄清、味道濃郁但不腥，口感溫潤順口。
滴雞精的營養價值：小分子，大能量
滴雞精之所以成為現代人信賴的滋補品，關鍵在於它富含人體所需的營養素。林明璇表示，滴雞精最主要的成分就是「蛋白質、總支鏈胺基酸，以及膠原蛋白」，蛋白質可以幫助人體修復；「小分子胺基酸」好吸收、身體利用率高，能補充體力及元氣，並且提振精神。
滴雞精不只是養生，而是對身體的體貼。從小分子營養的高吸收率，到針對不同生活型態的對應功效，滴雞精已從傳統補品轉變成現代人健康生活的一部分。
但林明璇也提醒，患有楓糖尿症或急性痛風的人，不能喝滴雞精，楓糖尿症患者主要是身體無法排洩總支鏈安基酸，飲食必須小心。
