
築間餐飲海外拓點,即將上櫃打造國際餐飲新標竿。業者提供
台灣連鎖加盟促進協會企業會員「築間餐飲集團」,在協會與經濟部商業發展署的輔導下,成功落地日本發展。築間集團目前全球總店數接近200家,品牌橫跨台灣、香港與日本,並預計於4月下旬掛牌上櫃,朝國際化餐飲集團邁進。
築間在進軍日本前,運用政府輔導資源,取得當地火鍋與燒肉市場的深度研究報告,包括當地市場競業分析、食材取得通路、消費者口味偏好、文化差異與法規要求等資訊,加速了解國際市場現況,亦媒合當地具國際聲譽的供應商,確保品質穩定與成本控制;除市場調研與供應鏈建立外,更協助築間進行「口味在地化」測試與設計,實地蒐集日本顧客反饋、調整菜單策略,順利完成品牌在日本的一號店開設,單店投資額達新臺幣3,500萬元。
築間餐飲集團表示,協會在拓展國際資源、推進媒合上扮演重要推手。台灣連鎖加盟促進協會表示,近年積極推動服務業拓展國際市場,整合產官學資源,推動連鎖品牌全球化發展。並且配合政府政策與運用政府資源,協助國內連鎖品牌取得海外市場第一手情報與在地化資源,成功協助會員企業拓展海外版圖。
面對內需市場競爭日益激烈,築間也明確將海外市場列為下一階段的成長重點,持續評估亞洲其他國家布局機會。
台灣連鎖加盟促進協會也持續深化與經濟部商業發展署合作,啟動「連鎖商學院」AI專班,結合「服務業AI人才培育計畫」的政府資源挹注,也將開辦企業包班,協助連鎖業者導入AI技術,加速數位轉型,提升整體產業競爭力,讓更多台灣品牌掌握國際市場脈動,率領台灣連鎖品牌進軍全球。