LADY KELLY 首次烘焙展,現場進行手工餅乾教學

以白色的基底打造高質感甜點聖殿,新鮮優質的材料更帶來味蕾上的滿足,視覺味覺上加倍享受幸福感。LADY KELLY提供
曾允盈

2025台北國際烘焙暨設備展,3月14日在台北南港展覽館盛大開幕,知名甜點品牌 LADY KELLY,以長條捲、塔派類蛋糕及手工餅乾禮盒首次參展,並現場示範手工餅乾製作過程,展會期間也提供限定優惠。

創辦人蔡莉屏表示:「不只是『逛展』,更是一場甜點與幸福時光的交流。」

此外,台灣第一鳳梨全果應用的品牌「旺萊山」,經典鳳梨酥獲得「2025台灣烘焙大賞Top30評選獎」肯定。

LADY KELLY 以「美味魔法」為主題,於4F名店街,打造高質感專櫃級展區,蔡莉屏提到:「我們重視甜點的細緻工藝,不斷嘗試新風味與口感。」人氣商品黑絲綢巧克力蛋糕,由經典巧克力「金莎」發想,嚴選63%頂級法國巧克力豆,慢速低溫烘烤而成,蛋糕體綿密細緻,包裹著、100%濃郁榛果醬及白巧克力爆米花,外裹脆皮巧克力,完美展現多層次口感。

LADY KELLY使用減糖配方,「需要增加雞蛋用量,以及更高的烘焙技巧與配方調整比例,才有辦法做到。」選用牧場直送雞蛋、當季產地水果,更符合現代人對健康飲食的追求。蔡莉屏指出:「我們的客群也涵蓋注重食材的消費者。」

1

研發顧問洪唯軒親自示範手工餅乾。LADY KELLY提供

烘焙展現場示範手工餅乾製作,由研發顧問洪唯軒親自教學,「午後時光TEA TIME」使用新鮮殼蛋,由專業職人示範,公開LADT KELLY的美味秘訣。

此外,出示官網會員,可以兌換獨家食譜教學,輕鬆複製美味。將於烘焙展展期,每日中午12點及下午3點,展演甜品製作,每場約20分鐘。每日下午2點~3點現場加入官網會員,可兌換免費午茶點心一份。

此外,烘焙展「2025台灣烘焙大賞」,其中Top30獎項以網路聲量為評選標準,「旺萊山」的招牌鳳梨酥榮獲此獎。「旺萊山」是台灣第一鳳梨全果應用伴手禮品牌,內餡以微酸的經典2號土鳳梨,及香甜多汁的金鑽鳳梨混合製作,打造獨家酸甜交織的「雙重風味鳳梨酥」,扎實飽滿、甜中帶酸,是送禮最佳選擇。

 

你可能會有興趣的文章

社會主義價值觀最刺眼的兩個字
前不久,中共十八大報告用24個字高調推出了社會主義核心價值觀的目標、取向和準則,羅列了一堆漂亮的詞藻,包括:富強、民主、文明、和諧;自由、…
聽濤園山莊 融合中國風與竹藝特色
 台灣民宿號稱上萬家,但整體風格多以歐美、南洋與日本禪風為主,少有業者走中國風格路線。一家名為「聽濤園」的民宿曾在網路上辦活動,…
香港占中:為了不淪為大陸
香港特區政府與占中運動代表在10月21日的談判,並未取得實質成果。因此,中國大陸一些力主激烈對抗的異議人士與維權者,認為占中活動太軟弱,…
台北文青的新聖地 閱樂書店
 從年初到現在,要說文化圈討論熱度最高、最火紅的書店,非「閱樂書店」莫屬。這家位於信義區松山文創園區內的新興書店,附近有兩家誠品…
愛在他鄉變故鄉 比在地人更在地
從國姓鄉街道往惠蓀林場、泰雅度假村方向繞過加油站後上坡路段,依著「地球村農家」的指標轉進一段夾雜芒草、樹叢與小叉路,來到山上的盡頭,…
阿里巴巴變天 馬雲為何「落跑」?
阿里巴巴集團旗下中國支付寶公司8月29日宣布法定代理人由馬雲變更為葉郁青,而接任者葉郁青的資料基本為零。9月10日,馬雲宣布一年後,…
廣州現大批失業民工返鄉潮
全球性的金融風暴,正迅速地影響到中國的產業。雖然中國總理溫家寶10月28日在莫斯科訪問時談到中國的經濟表示:「…
男女分工角色是如何形塑的?
筆者曾在《看》雜誌176期討論過人類社會的演變過程中,農業技術的變革如何改變女性的社會角色分工,例如「男主外、女主內」這樣的性別分工。…