我的診所在美國這個中等大小的城市裡，應該算是個大診所，連醫生加護士和接電話的小姐們，共有三、四十個人。由於大家從事醫生這個職業，又見過各式各樣的病人，所以對養生保健都各有自己的一套想法。
有趣的是，大家對養生感興趣，卻沒有統一的觀點。只有一個相同之處是──可以商討病人的案例，並聽取對方的建議。對醫生自己身體狀況，醫生與醫生之間很少相互信得過，或是採納彼此建議的看法。所以，醫院裡的醫生也跟一般人一樣，今天這個生病、明天那個不舒服。唯一不同的是，病人生病看醫生，醫生生病不看病人。
診所一隅
Joe是個素食者。他的兩個門牙像兔子一樣，吃胡蘿蔔第一口像切菜刀似的一口下去，就是兔子那個樣子。他一打開飯盒，看到那紅紅綠綠的蔬菜生果，我的手就會伸過去，先拿一塊。但在他還沒有正式開吃之前，我必須逃離現場，因為，看到他的吃相，我會笑出聲，說不定噎到自己或嗆到氣管。你可以想像他一定是瘦瘦的，臉色如蔬菜一樣，「吃啥像啥」，刮了鬍子後的面部呈青綠色。診所最容易得傷風感冒的是他。
Mark在購買食物之前，會仔細地閱讀盒子上的內容介紹，從卡路里、糖、鹽、蛋白、酸、鈣等等各種含量、重量，到產品產地，全部弄清楚後，才買回來。
他的飲食完全按照書上說的，人體一天的需要量，纖維質、加蛋白質、碳水化合物比例、配方，食物經過天秤，過秤之後像工廠的生產加工產品一樣。所不同的是不進機器裡，而是進入他的腸胃中。他基本不上飯店、不去晚宴，因為據他說，去一次會打亂他二週的飲食規律。是的，社交場合對他比較不合適。他是腸胃專科，病人來找他治病時，要先填寫兩張長長的清單，把你一週內所有曾經進入口中的食物一一列出來，他會幫你一項一項地過濾出你拉肚子、得腸胃炎的原因。
他的病人有些也活得跟他一樣，除了牛奶、草莓，大部份食物都是用紙盒包裝的。吃之前完全是按比例分配的。Mark愛運動，但診所醫生中最容易扭傷、閃腰、肌肉痛的是他。
各有巧思
從中東來的Bob醫生，是不吃有血的肉類的。他每年還有兩個月，從太陽升起到落山是不進食的，好像連水都不喝。看他嘴唇乾得起皮，我會恭恭敬敬地送去一杯茶，他接了以後謝過放在桌上，我注意到太陽落山前，那杯茶還沒有被碰過。太陽落山後又要吃又要睡，快到一個月滿期時，他的體力也漸漸支撐不住了，一副要和太陽一起落下去的樣子，看了令人心痛。但這是他的信仰，不能勸阻他。
最最特殊的是Mary，一天可以不吃飯，但沒有冰淇淋就犯憂鬱症的她，中午手裏捧著一個巨大的漢堡包、一大杯可樂、一大堆炸薯條，那香味傳得到處都是，令人走神。但一看Mary坐在那兒的姿態，連人帶椅子竟占了半個房間，你的食慾保證一下子就沒有了。我有時從她身邊走過，到飲水機給自己倒一杯清水，抵抗她那些食物的引誘，彷彿就像打一場戰爭，但至少此刻我沒有因為貪得口腹之慾，給自己的身體、血壓、血糖、血脂埋下禍根。Mary對花粉、塵埃，很多東西過敏，幾乎是她的身體動一下就打噴嚏，有時嚴重到眼淚、鼻涕齊下，無法工作，只好回家休息去。
Laurie吃飯前，先從塑膠袋裡倒出一大把藥片、膠囊。她的藥費比飯錢高出許多。光維他命從A到Z，她都服全了。什麼大蒜素啊、維生素啊，我們要吃一大堆的蔬菜，她一把藥全包了。
只有跟Laurie進餐時，我對自己面前的飯盒會有一種複雜的感情。是啊！瞧她，把鍋、碗、瓢、勺、醬油、麻油、味精等等，連洗碗機、洗潔劑都全給省了。一口下去，吞進一把片片、丸丸、粒粒，將一個從菜市場到洗、燒、煮、炒，甚至倒垃圾的整個過程都給免了，多方便啊！
我對怎麼用這一把藥來代替美味佳餚，思想上還是沒有準備要接受呢！我有時會問自己，人應該有人的生活方式，將甜酸苦辣全省了，都壓在一片藥丸裡，是人的生活方式嗎？
思索長壽的秘訣
古人說：「道不遠人。」意思是，「道」可用在平時日常生活間。身軀，我們每一個活著的人都有，但有誰真正懂得生命之奧秘？長壽，我們人人都希望自己能有，但又有誰知道自己的壽命究竟何時終結？
什麼是長壽的奧秘？你想知道，我也想知道。在這個養生感悟專題裡，就讓我們來一起來探討。
