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年輪蛋糕
封面故事
亞典蛋糕密碼館 烘焙「五心級」蛋糕
一般人聽到獨家、祕辛,總會好奇想一探究竟。您如果聽到「蛋糕密碼」是否也會睜大眼睛想來瞧瞧這是「瞎米碗糕」? 免費試吃探索蛋糕密碼 每到假日,廠區不是很寬廣的「亞典蛋糕密碼館」,總是擠得水洩不通。…
封面故事
賴文典 從黑手到年輪蛋糕大王
台灣傳統製造業在過去為求生存以代工為主,想不到在講求新鮮的蛋糕業裡,也存在著大量代工。無論是早餐吃的餐包、搭配下午茶的蜂蜜蛋糕,消費者在不同店裡吃的,可能都來自同一家工廠。…
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