封面故事

不满三十岁 特富野部落青年种咖啡

特富野部落的咖啡产销班班长汤文贤。李唐峰摄影
特富野部落的咖啡产销班班长汤文贤。李唐峰摄影
第125期
郑少凡

2007年,阿里山乐野部落的邹族勇士方政伦,透过自我摸索种植、加工咖啡豆的技巧,在全国咖啡豆评鉴勇夺冠军,带动阿里山一波种咖啡热潮。

虽然八八风灾将阿里山道路毁损得柔肠寸断,方政伦的咖啡馆「邹筑园」开幕后仅七天就惨遭波及,灾后的半年没有一个客人上门。但咖啡热并没因为风灾而降温,越来越多的部落成立了产销班,开始自己种植、销售咖啡,方政伦也会到各部落上课、分享经验,希望进一步促使阿里山的咖啡产业走向成熟。

方政伦分析,阿里山地区最主要的茶叶产业,由原住民自己后制加工的很少。原住民大多投入种植工作,营销与通路则多由汉人把持,大盘商收购茶叶后到山下贩卖,原住民能赚到的利润很少。相形之下,咖啡是一个新兴产业,插足的汉人不多,做惯了茶叶的盘商进入咖啡市场的意愿也不高。

因此,咖啡有机会发展为属于原住民自己的产业,山美部落、里佳部落、特富野部落纷纷成立咖啡产销班,用农业组织的力量投入,也吸引了一批原住民年轻人加入。方政伦特别提到了「特富野部落」的产销班,由13位部落原住民青年组成,平均年龄在三十岁以下,为当地的咖啡产业注入了活水。

毕业于东吴大学资讯工程系,被小区发展协会理事长找回部落帮忙,现今担任协会总干事的特富野部落产销班班长汤文贤,是该团队中唯一年龄超过三十岁的年轻人,他风趣活泼,每讲几句话就来个玩笑,身旁的人总是笑声连连。

汤文贤谈到,在自己的部落里,七、八年前就有一批老一辈村民种植咖啡豆,但一段时间后发现并没有想象中的好做,加上原住民最欠缺的营销与通路的问题并未解决,所以咖啡产业当时无法发展起来。

直到方政伦2007年获奖打响阿里山咖啡的名号后,汤文贤便经常找方政伦聊天,请教种咖啡的技巧。2008年,汤文贤号召部落年轻人组成产销班,一方面藉由农业组织的方式向政府申请补助,购买咖啡加工机器,收购村民种植的咖啡豆后统一后制以保证质量;另一方面,也找方政伦前来上课,希望引进新的、良好的种植观念,让村民能精进咖啡豆的质量。

针对原住民农业发展的最弱项――营销,汤文贤寄望「特富野部落」的年轻团队能打开新局,于是和台大的营销课程结合,把学生的创意分成五年计划,逐步实践,也积极参加各种展售会,打响自我品牌名号。

特富野部落4月到10月是种茶的季节,其余的月份以种咖啡补上,若咖啡产业能发展起来,村民全年皆可有收入。虽然目前还是处于小亏的状态,但汤文贤信心满满,他相信在原住民青年的投入下,咖啡产业很快地就会在特富野发芽茁壮。

你可能會有興趣的文章

媽媽魚安心超市 科技人用半導體精神賣魚
以媽媽為名,「媽媽魚安心超市」的目標在於提供消費者最新鮮、零汙染的魚貨。從漁船捕撈,上岸清洗、去鱗、去肚,六小時內急速冷凍,直送到店面銷售…
俄羅斯經濟大衰退 傳統年菜吃不起
俄羅斯正面臨經濟衰退,盧布在一年內貶值了20%,加上遭到歐美經濟制裁,在新年來臨之際,許多俄國民眾不但買不起禮物來慶祝,連傳統年菜「…
中國學生壓力大 初中一週上課六天半
考試多如牛毛,家庭作業沒完沒了,是中國「應試教育」的特點。「應試教育」就是學生學習完全是為了考試。…
旱災肆虐全球 歐洲「饑餓之石」示不祥之兆
2022年全球持續嚴重乾旱,不僅從中國延伸到歐洲,美國加州農場也傳出重大災情,食物與能源價格走高,已經受到壓力的全球貿易系統不堪負荷,…
香港回憶錄之「考察承包」
(續前期)中國經濟改革,主要是改革國有企業,因為中國是社會主義國家,主要是全民所有制經濟,其次是農村的集體所有制經濟。…
坐在父親肩上的第一名模
輕輕挽著父親的手,林志玲含笑走來。環抱著父親,鏡頭前兩人自在地相視而笑。2016年甫在台北開了名為「不同繁想」的個人畫展,…
追蹤一隻豬 竟然有185項用途
說到豬,通常大家只認為是人們的一種食物來源,但其實不僅止於此。一名作家因為好奇,想知道豬離開屠宰場以後都發生了甚麼事,…
柯一正順應自然 很多事情意外就成了
「我本來沒有要去參政,我認為我個性裡沒有這個部分。」導演柯一正溫和地說。他翻開隨身攜帶的筆記本,裡面畫滿樹屋,空閒的時間時常拿起筆素描,…