清晨起床后，空腹喝一杯水有益健康，因为人体在睡眠中会从呼吸、皮肤、尿液中消耗大量水分，第一杯水可以补充水分，并能洗涤清洁肠胃、帮助排毒、滋润肌肤、促进血液循环等。
那么，清晨第一杯水到底应该怎么喝才健康？煮沸后冷却到20～25℃的「温白开水」是最佳选择，不含脂肪、卡路里、蛋白质、碳水化合物等，不用消化就能直接被身体吸收利用，是对人体最没有负担的水。此外，晨起喝一杯「加了新鲜柠檬片的热开水」，能中和人体的酸碱剂，还能清除宿便、排除毒素、改善口臭、美白、助消化。不过，喝过以后要漱口，否则会伤害牙齿。
清晨不宜喝的第一杯水又是哪些？首先，清晨时胃肠道功能处于休眠状态，「空腹喝牛奶」，胃来不及消化，小肠来不及吸收，不能充分发挥蛋白质的营养价值，还可能出现腹痛、腹泻、肠胃胀气等反应。牛奶应该作为「早餐」，并搭配碳水化合物，才能充分发挥其营养价值。
很多人喜欢喝的「果汁」偏甜，空腹喝会影响食欲，不利健康。可乐、汽水等碳酸饮料会加速钙的排泄，清晨饮用还会增加身体对水分的要求，造成体内缺水。
有些人喜欢一早起来喝「蜂蜜水」，但蜂蜜中含有大量果糖、葡萄糖，会升高血糖，冲击食欲，影响早餐的摄取。果糖要经过代谢转化为葡萄糖才能吸收利用。所以应先在空腹时喝一杯温白开水，10分钟以后再喝蜂蜜水，或是将蜂蜜涂在面包上吃。
有人则认为清晨第一杯水喝「淡盐水」能缓解便秘，但现代人摄取的钠含量过多，喝淡盐水会摄取过多盐分，加重脱水现象，使人口干舌燥。此外，早晨是血压升高的第一个高峰，高血压或心脑血管疾病患者、肾功能异常者更不宜将淡盐水当作第一杯水，因为喝盐水会使血压更高。
「隔夜茶」也不宜继续喝，因为其中微量的醣类、氨基酸等物质，会成为细菌、霉菌滋生的养分。茶多酚、维他命等营养成分也会因放置太久而氧化，使抗氧化成分下降，降低营养和保健效果。
