好吃腸在 情義腸在

德廣堂提供
第151期
媒體部企劃製作

歷史承傳

「德廣堂」的歷史可以溯及1936年,從祖父在嘉義創辦傳統豬肉商鋪(信義商號)開始,至今已超過70年。傳承三代的「德廣堂」,已不再只是傳統的豬肉商鋪,而是豬肉製品的頂級專家,希望能帶給消費者美味的同時也享有健康。

 

三大特色:鮮嫩多汁、天然腸衣、手工製作

「德廣堂」永遠堅持肉品來源必須最新鮮,採用120公斤以上的溫體猪肉手工製作香腸,以保持近百年的傳統口感,真實呈現飽滿肉質的原產風味,汁香味美,口感十足。

 

古早味香腸

 


古早味香腸是最老的古早口味,傳承三代,歷經70幾年,是在外打拚的遊子,記憶中最深刻懷念的家鄉味。

 

古早味黑香腸

 


古早味黑香腸也經歷了70幾年歷史,採用純中藥材獨家香料配方,傳統手工攪拌、醃製,製作過程完全不添加任何防腐劑及其他色素原料。

 

杏鮑菇香腸

 


採用嘉義縣當地生產、每日現採的杏鮑菇,結合當天溫體新鮮豬肉與天然香腸衣所製造,吃起來有杏鮑菇脆脆、卡滋卡滋的口感。

 

明太子飛魚卵香腸

 


將日本名產明太子搭上台灣東北角特產飛魚卵所製作。明太子的微辣與飛魚卵噗滋噗滋在口中爆開來,具有獨特的口感與甘甜。此外,飛魚卵也含有豐富的DHA、EPA。

 

烏魚子香腸

 


德廣堂超人氣產品,只採用嘉義當地最著名的布袋當季烏魚子為原料,烏魚子粒粒清楚,保有烏魚子QQ的口感,富含高蛋白質及豐富不飽和脂肪酸種類DHA、POA、LA等。

 

高梁香腸

 


採用金門58度C高梁酒,藉由獨門工法調整比例攪拌而成,香腸入口高梁香氣撲鼻而來。
 

蓮子香腸

 


採用台南縣白河當季新鮮蓮子,加上枸杞,搭配當天溫體新鮮豬肉與天然香腸衣所製造。蓮子口感香Q可口、營養豐富,並具清心養神、滋養補虛的功用。

 

兩大創新:多元新口味、新視覺包裝

香腸是家庭主婦烹飪的最愛,具有方便料理與下飯之優點,有別於吃豬肉的嚼勁。德廣堂鑑於目前少子化及飲食西化的趨勢,不斷進行新口味的開發及創意的包裝,希望年輕族群能享用到傳統香腸的美味,不被西化浪潮所淹沒。

◎ 口味的創新

「德廣堂」嚴選在地食材,研發創新口味,並堅持當日新鮮現做。例如採用東石的杏鮑菇製成杏鮑菇香腸、布袋的烏魚子製成烏魚子香腸,將這些特色食材帶入口味之中,增加口感。100%台灣製造,將純手作的溫暖與用心,注入香腸。

 

 

◎ 品牌新視覺

「德廣堂」的「古早味功夫香腸系列,以東方的功夫豬為主角,將品牌做出新視覺的包裝。透過書法的筆觸帶出力與美,在伸展每一個肢體語言的同時,將七種口味系列分別詮釋,展現真材食料與真功夫的經營理念與精神,也帶出品牌「肉質健康與新鮮美味」的原汁原味。

 

~~轉型為地方優良伴手禮品行銷全國與外銷~~

榮獲  2014北緯23.5度的幸福──嘉義禮好

榮獲  2012/2010嘉義縣嚴選伴手禮

榮獲  OTOP優質台灣地方特色產品

 

德廣堂
專營:古早味香腸、高梁香腸、肉乾

地址:
嘉義縣朴子市八德路37號

電話:
(北區)02-2260-6182
(南區)0932-321-558
(嘉義)0903-001-687

傳真: 02-2270-2041

e-mail: [email protected]

官網: http://www.degt.com.tw/

Facebook粉絲頁: https://www.facebook.com/degt.Sausage

你可能會有興趣的文章

近朱者赤近墨者黑 環境影響你是誰
在1,700多年前,晉朝文學家傅玄在《太子少傅箴》中說:「近朱者赤,近墨者黑。」這指出生活環境對人潛移默化的影響。而今,…
「芝山生活家」 教你健康生活
「四、三、二、一,來,原地踏步,出左腳、出右腳……」動感十足的音樂拍打出強力的節奏。…
科學家發現:人的選擇來自上天安排
在當前社會中,多數人都認為宗教與科學相衝突,其中「宿命」是最明顯的一例。科學家認為人的一生是自己奮鬥出來的,人在面臨人生的關鍵時刻,…
2011華人十大新聞 - 6. 《賽德克‧巴萊》再造國片奇蹟
台灣電影界2011年最轟動的盛事,就是《賽德克•巴萊》的上映。魏德聖導演把塵封80年之久的台灣日治時期重大史事「霧社事件」,…
藏在金錢後面的魔鬼
社會上大多數的人認為提高所得對於個人的健康會有幫助,尤其是對於低所得的人而言。所以高所得國家的居民平均壽命較長,而在同樣一個社會中,…
洪基隆「台灣微脂體」的威力
在市場經濟橫掃全球、全世界所有人的生活水準都幾倍、幾十倍、甚至千百倍提高的情況下,娛樂在人們生活中占的比重越來越高,…
英倫橘子》寶寶咖啡館 來一客現榨母乳!
欄目簡介:我不是兒童教育專家,是一位平凡的母親。「英倫橘子」這個專欄,分享我與兒子飯糰在倫敦所觀察到的親子生活與教育,期望透過分享,…
《明天過後》的省思
美國接二連三遭逢災難級颶風的威脅,哈維(Hurricane Harvey)與艾瑪(Hurricane Irma)颶風相繼登陸。…