吃愛寶島
一說到虱目魚，很多人直覺的反應是虱目魚很多刺，不容易吃，懶人一族更是早把虱目魚列為拒絕往來戶。確實如此，全身布滿細長軟刺的虱目魚，好像就是要磨人耐性似地，非得讓你仔細地看它，一根根地挑刺，…
曾經看過醫學報導，亞洲人骨質疏鬆的情況比歐美人好些，原因在於吃的豆腐多，所以大豆異黃酮跟鈣質比較不容易流失。其報導的正確與否姑且不論，但對任何人來說，可甜、可鹹、可酸、可辣的豆腐，都是非常親切的食物…
過年快到了，各地的年貨市集也熱鬧了起來，最忙碌與最煩惱的，大概就是婆婆媽媽們了。拜年拜祖先的習俗不可免，家裏長輩的期待更不可辜負，雞鴨魚肉必定要端上桌，只是這後來的處理總讓媽媽們傷透了腦筋。…
人生最大的驚喜，就是在意想不到的地方遇到意想不到的事。尤其當人稍有年紀，閱歷多一些，那種像孩童打開禮物的喜悅也就少了許多。講得悲哀，就是稚子之心不復在。舌頭也一樣，在吃多了各式料理後，…
時序入冬，即使是位於亞熱帶及熱帶地區的台灣，在幾波鋒面好好地提醒之後，再清涼的衣服也只能暫時躲入櫥櫃冬眠。味蕾也順應著時節，要人們趁著冬涼好好養個身子，填補夏天揮汗如雨的元氣耗損。天冷來碗熱熱的湯，…
在台灣，愛吃麵的人可真是有福。台灣麵食不僅好吃，種類多到不勝枚舉，光麵食就可以看出各省精華的薈萃。事實上愛麵族們心裡也多有一張自己的排行榜，而且對自己鍾情的口味總是十分堅持。拜網路發達之賜，…
